1. Vegetarijanski festival: užitek za vse generacije v Bangkoku!

<ol> <li>Vegetarijanski festival: užitek za vse generacije v Bangkoku!</li> </ol>

V Bangkoku se nam bliža kulinarični vrhunec! Od 21. do 27. oktobra 2025 bo 26. obletnica priljubljenega Festivala vegetarijanske hrane praznovala z geslom "Veselje z Jayem v vsaki generaciji". Narin Woralak Tulaporn, izvršni direktor marketinške skupine The Mall Group, je ukrepal in je zadovoljen z razburljivim razvojem festivala. Če je bil prej poudarek predvsem na verskih obredih, je zdaj cilj ustvariti dogodek o zdravju in življenjskem slogu za mlade in stare. To ponovno dokazuje, kako pomembno je postalo zavedanje o zdravi prehrani v naši družbi.

Na tem posebnem festivalu sodeluje več kot 300 restavracij, ki ponujajo več kot 2000 vegetarijanskih jedi. Spekter sega od tradicionalnih jedi do sodobnih kreacij, prilagojenih potrebam današnje generacije. Poleg okusnih jedi bo v Bangkapi postavljeno tudi območje, imenovano “TOFU VILLAGE”, kjer bodo gurmani lahko izbirali med več kot 800 izdelki iz tofuja. Tukaj ima vsak svoj okus!

Zdravje in trajnost v središču pozornosti

Festival se ne osredotoča le na uživanje, temveč tudi na temo trajnosti. Svetovni trg rastlinske hrane je zdaj vreden več kot 59 milijard dolarjev in pričakuje se, da bo do leta 2030 še naprej rasel z letno stopnjo 11 %. Na Tajskem več kot 15 % prebivalstva že uživa vegetarijansko hrano. To je v zadnjih letih povzročilo impresivno 30-40-odstotno letno rast prodaje med festivalom. Zaradi vse večjega povpraševanja pa ni zanemarjena niti Gourmet tržnica, kjer so na prodaj visokokakovostni izdelki rastlinskega izvora.

Poleg tega se festival zanaša na tesno sodelovanje z ministrstvom za trgovino, da ponudi do 50% popust na več kot 200 vegetarijanskih izdelkov. To je odličen način za zmanjšanje življenjskih stroškov, hkrati pa podpirate trend zdrave prehrane. Še posebej v sedanjih časih je to korak v pravo smer za prilagajanje prebivalstvu in spodbujanje malega gospodarstva.

Trend, ki ostaja

Na festival ne gledajo le kot na način za praznovanje lokalne kuhinje, temveč tudi kot znak naraščajočega trenda k trajnostnemu življenjskemu slogu. Po trenutnih napovedih naj bi tajski trg rastlinske hrane dosegel 49,5 milijarde bahtov. Vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju, dobrem počutju živali in okoljski trajnosti spodbuja to rast in se odraža v udeležbi na festivalu.

K temu tržnemu deležu prispevajo tudi fleksitarijanci, ki želijo zmanjšati porabo mesa. S tem v mislih je festival dobrodošla priložnost za predstavitev okusnih alternativ ne le tradicionalnim privržencem vegetarijanstva, temveč tudi novincem.

Odštevanje je v teku in zdi se, da bo 26. festival vegetarijanske hrane v Bangkoku popoln uspeh! Ne zamudite kulinaričnega spektakla in uživajte v raznolikosti ponudbe zdrave hrane!

Za več informacij in trenutne posodobitve obiščite spletne strani PPTV, Poslovne novice iz Bangkoka in Narod Tajske.