1. Vegetariánsky festival: pôžitok pre každú generáciu v Bangkoku!

<ol> <li>Vegetariánsky festival: pôžitok pre každú generáciu v Bangkoku!</li> </ol>

V Bangkoku sa k nám blíži kulinársky vrchol! Od 21. do 27. októbra 2025 sa bude 26. ročník obľúbeného Festivalu vegetariánskeho jedla oslavovať s mottom „Radosť s Jayom v každom géne“. Narin Woralak Tulaporn, generálny riaditeľ marketingovej skupiny The Mall Group, podnikol kroky a je spokojný so vzrušujúcim vývojom festivalu. Zatiaľ čo sa predtým zameriavali predovšetkým na náboženské rituály, teraz je cieľom vytvoriť podujatie o zdraví a životnom štýle pre mladých aj starých. To opäť ukazuje, aké dôležité sa v našej spoločnosti stalo povedomie o zdravej výžive.

Viac ako 300 reštaurácií sa zúčastňuje tohto špeciálneho festivalu a ponúka neuveriteľných viac ako 2000 vegetariánskych jedál. Spektrum siaha od tradičných jedál až po moderné výtvory prispôsobené potrebám dnešnej generácie. Okrem chutných jedál bude v Bangkapi zriadená aj oblasť s názvom „TOFU VILLAGE“, kde si gurmáni môžu vybrať z viac ako 800 produktov z tofu. Každý si tu príde na svoje!

Zdravie a udržateľnosť v centre pozornosti

Festival sa nezameriava len na pôžitok, ale aj na tému udržateľnosti. Globálny trh s rastlinnými potravinami má teraz hodnotu viac ako 59 miliárd USD a očakáva sa, že do roku 2030 bude naďalej rásť ročným tempom 11 %. V Thajsku už viac ako 15 % populácie konzumuje vegetariánsku stravu. To viedlo k pôsobivému 30-40% ročnému nárastu predaja počas festivalu v posledných rokoch. Vďaka zvyšujúcemu sa dopytu nie je zanedbávaný ani Gurmánsky trh, kde sú ponúkané na predaj kvalitné rastlinné produkty.

Okrem toho sa festival spolieha na úzku spoluprácu s ministerstvom obchodu, ktorá ponúka zľavu až 50 % na viac ako 200 vegetariánskych produktov. Je to skvelý spôsob, ako znížiť životné náklady a zároveň podporiť trend zdravého stravovania. Najmä v súčasnej dobe je to krok správnym smerom, ako vyjsť v ústrety obyvateľom a podporovať malé podniky.

Trend, ktorý zostáva

Festival je vnímaný nielen ako spôsob oslavy miestnej kuchyne, ale aj ako znak rastúceho trendu smerom k udržateľnému životnému štýlu. Podľa aktuálnych predpovedí sa očakáva, že thajský trh s rastlinnými potravinami dosiahne 49,5 miliardy bahtov. Rastúce povedomie spotrebiteľov o zdraví, dobrých životných podmienkach zvierat a environmentálnej udržateľnosti je hnacím motorom tohto rastu a odráža sa v účasti na festivale.

K tomuto podielu na trhu prispievajú aj flexitariáni, ktorí chcú znížiť spotrebu mäsa. Festival je preto vítanou príležitosťou predstaviť lahodné alternatívy nielen tradičným vyznávačom vegetariánstva, ale aj nováčikom.

Odpočítavanie je zapnuté a zdá sa, že 26. ročník festivalu vegetariánskych jedál v Bangkoku bude úspešný! Nenechajte si ujsť kulinárske predstavenie a vychutnajte si rozmanitosť, ktorú trh so zdravými potravinami ponúka!

Ďalšie informácie a aktuálne aktualizácie nájdete na webových stránkach spoločnosti PPTV, Bangkok Biz News a Thajský národ.