1. Vegetarisch festival: genieten voor elke generatie in Bangkok!

<ol> <li>Vegetarisch festival: genieten voor elke generatie in Bangkok!</li> </ol>

Een culinair hoogtepunt nadert ons in Bangkok! Van 21 tot 27 oktober 2025 wordt het 26e jaar van het populaire Vegetarische Food Festival gevierd met het motto “Vreugde met Jay in Every Gen”. Narin Woralak Tulaporn, CEO van de marketinggroep van The Mall Group, heeft actie ondernomen en is blij met de spannende ontwikkeling van het festival. Waar voorheen de focus vooral lag op religieuze rituelen, wordt nu gestreefd naar het creëren van een gezondheids- en lifestyle-evenement voor jong en oud. Dit laat maar weer eens zien hoe belangrijk bewustwording over gezond eten is geworden in onze samenleving.

Ruim 300 restaurants nemen deel aan dit bijzondere festival en bieden maar liefst meer dan 2.000 vegetarische gerechten aan. Het spectrum varieert van traditionele gerechten tot moderne creaties afgestemd op de behoeften van de hedendaagse generatie. Naast heerlijke gerechten wordt er in Bangkapi ook een area genaamd “TOFU VILLAGE” ingericht waar foodies kunnen kiezen uit ruim 800 tofu-producten. Iedereen krijgt hier zijn eigen smaak!

Gezondheid en duurzaamheid centraal

Het festival richt zich niet alleen op genieten, maar ook op het thema duurzaamheid. De mondiale markt voor plantaardig voedsel is nu ruim 59 miljard dollar waard en zal naar verwachting tot 2030 jaarlijks met 11% blijven groeien. In Thailand consumeert ruim 15% van de bevolking al vegetarisch voedsel. Dit heeft de afgelopen jaren geresulteerd in een indrukwekkende jaarlijkse omzetgroei van 30-40% tijdens het festival. Dankzij de toenemende vraag wordt ook de Gourmetmarkt niet verwaarloosd, waar hoogwaardige plantaardige producten te koop worden aangeboden.

Bovendien vertrouwt het festival op een nauwe samenwerking met het Ministerie van Handel om kortingen tot 50% te bieden op meer dan 200 vegetarische producten. Dit is een geweldige manier om de kosten van levensonderhoud te verlagen en tegelijkertijd de trend van gezond eten te ondersteunen. Zeker in de huidige tijd is dit een stap in de goede richting om de bevolking te huisvesten en kleine bedrijven te promoten.

Een trend die blijft

Het festival wordt niet alleen gezien als een manier om de lokale keuken te vieren, maar ook als een teken van de groeiende trend naar een duurzame levensstijl. Volgens de huidige prognoses zal de Thaise markt voor plantaardig voedsel naar verwachting 49,5 miljard baht bereiken. Het vergroten van het consumentenbewustzijn op het gebied van gezondheid, dierenwelzijn en ecologische duurzaamheid stimuleert deze groei en wordt weerspiegeld in de deelname aan het festival.

Ook flexitariërs die hun vleesconsumptie willen verminderen dragen bij aan dit marktaandeel. Met dit in gedachten is het festival een welkome gelegenheid om niet alleen heerlijke alternatieven te presenteren aan traditionele aanhangers van het vegetarisme, maar ook aan nieuwkomers.

Het aftellen is begonnen en het lijkt erop dat het 26e Vegetarische Voedselfestival in Bangkok een groot succes gaat worden! Mis het culinaire spektakel niet en geniet van de variatie die de gezonde voedingsmarkt te bieden heeft!

Bezoek voor meer informatie en actuele updates de websites van PPTV, Bangkok Biz-nieuws En Natie van Thailand.