1. Veģetārie svētki: baudījums katrai Bangkokas paaudzei!

<ol> <li>Veģetārie svētki: baudījums katrai Bangkokas paaudzei!</li> </ol>

Bangkokā mums tuvojas kulinārijas akcents! No 2025. gada 21. līdz 27. oktobrim ar devīzi “Prieks ar Džeju katrā paaudzē” tiks atzīmēts 26. gads populārajam Veģetārā ēdiena festivālam. Narins Voralaks Tulaporns, The Mall Group mārketinga grupas izpilddirektors, ir uzņēmies pasākumus un ir gandarīts par aizraujošo festivāla attīstību. Ja agrāk galvenā uzmanība tika pievērsta reliģiskiem rituāliem, tad tagad mērķis ir radīt veselības un dzīvesveida pasākumu lieliem un maziem. Tas vēlreiz parāda, cik svarīga mūsu sabiedrībā ir kļuvusi izpratne par veselīgu uzturu.

Vairāk nekā 300 restorānu piedalās šajā īpašajā festivālā un piedāvā milzīgus vairāk nekā 2000 veģetāros ēdienus. To klāsts svārstās no tradicionāliem ēdieniem līdz mūsdienīgiem darbiem, kas pielāgoti mūsdienu paaudzes vajadzībām. Papildus gardiem ēdieniem Bangkapi tiks izveidota arī zona ar nosaukumu "TOFU VILLAGE", kurā gardēži varēs izvēlēties no vairāk nekā 800 tofu produktiem. Šeit katrs iegūst savu garšu!

Uzmanības centrā veselība un ilgtspējība

Festivāls pievēršas ne tikai baudīšanai, bet arī ilgtspējas tēmai. Globālā augu izcelsmes pārtikas tirgus vērtība šobrīd pārsniedz 59 miljardus ASV dolāru, un sagaidāms, ka līdz 2030. gadam tas turpinās pieaugt par 11% gadā. Taizemē vairāk nekā 15% iedzīvotāju jau patērē veģetāro pārtiku. Tas pēdējos gados ir veicinājis iespaidīgu 30-40% gada pārdošanas pieaugumu festivāla laikā. Pateicoties pieaugošajam pieprasījumam, novārtā netiek atstāts arī Gardēžu tirgus, kurā pārdošanā tiek piedāvāta kvalitatīva augu valsts produkcija.

Turklāt festivāls paļaujas uz ciešu sadarbību ar Tirdzniecības ministriju, lai piedāvātu atlaidi līdz 50% vairāk nekā 200 veģetāriem produktiem. Tas ir lielisks veids, kā samazināt dzīves izmaksas, vienlaikus atbalstot veselīga uztura tendenci. Īpaši pašreizējos laikos tas ir solis pareizajā virzienā, lai pielāgotu iedzīvotājus un veicinātu mazo biznesu.

Tendence, kas paliek

Festivāls tiek uzskatīts ne tikai kā veids, kā svinēt vietējo virtuvi, bet arī kā zīme pieaugošai tendencei uz ilgtspējīgu dzīvesveidu. Saskaņā ar pašreizējām prognozēm Taizemes augu izcelsmes pārtikas tirgus sasniegs 49,5 miljardus batu. Patērētāju pieaugošā izpratne par veselību, dzīvnieku labturību un vides ilgtspējību veicina šo izaugsmi, un tas atspoguļojas dalībā festivālā.

Flexitarians, kas vēlas samazināt gaļas patēriņu, arī veicina šo tirgus daļu. Ņemot to vērā, festivāls ir apsveicama iespēja piedāvāt gardas alternatīvas ne tikai tradicionālajiem veģetārisma piekritējiem, bet arī jaunpienācējiem.

Atpakaļskaitīšana ir ieslēgta, un šķiet, ka 26. veģetārās pārtikas festivāls Bangkokā ir pilnībā izdevies! Nepalaidiet garām kulinārijas izrādi un izbaudiet daudzveidību, ko piedāvā veselīgas pārtikas tirgus!

Lai iegūtu papildinformāciju un jaunākos atjauninājumus, apmeklējiet vietnes PPTV, Bangkok Biz News un Taizemes valsts.