1. Festival vegetariano: divertimento per ogni generazione a Bangkok!

<ol> <li>Festival vegetariano: divertimento per ogni generazione a Bangkok!</li> </ol>

Un highlight culinario si avvicina a Bangkok! Dal 21 al 27 ottobre 2025, il 26° anno del popolare Vegetarian Food Festival sarà celebrato con il motto "Joy with Jay in Every Gen". Narin Woralak Tulaporn, amministratore delegato del gruppo marketing di The Mall Group, è intervenuto ed è soddisfatto dell'entusiasmante sviluppo del festival. Laddove prima l'attenzione era rivolta principalmente ai rituali religiosi, ora l'obiettivo è creare un evento sulla salute e sullo stile di vita per grandi e piccini. Ciò dimostra ancora una volta quanto sia diventata importante nella nostra società la consapevolezza di un’alimentazione sana.

Oltre 300 ristoranti prendono parte a questo festival speciale e offrono oltre 2.000 piatti vegetariani. La gamma spazia dai piatti tradizionali alle creazioni moderne adattate alle esigenze della generazione di oggi. Oltre ai piatti prelibati, a Bangkapi sarà allestita anche un’area chiamata “TOFU VILLAGE” dove i buongustai potranno scegliere tra oltre 800 prodotti a base di tofu. Ognuno ha i propri gusti qui!

Salute e sostenibilità al centro

Il festival non si concentra solo sul divertimento, ma anche sul tema della sostenibilità. Il mercato globale degli alimenti a base vegetale vale oggi oltre 59 miliardi di dollari e si prevede che continuerà a crescere a un tasso annuo dell’11% fino al 2030. In Thailandia, oltre il 15% della popolazione consuma già cibo vegetariano. Ciò ha comportato un'impressionante crescita annuale delle vendite del 30-40% durante il festival negli ultimi anni. Grazie alla crescente domanda, non viene trascurato nemmeno il mercato gourmet, dove vengono offerti in vendita prodotti vegetali di alta qualità.

Inoltre, il festival si avvale della stretta collaborazione con il Ministero del Commercio per offrire sconti fino al 50% su oltre 200 prodotti vegetariani. Questo è un ottimo modo per ridurre i costi della vita sostenendo al contempo la tendenza a un’alimentazione sana. Soprattutto nei tempi attuali, questo è un passo nella giusta direzione per accogliere la popolazione e promuovere le piccole imprese.

Una tendenza che rimane

Il festival è visto non solo come un modo per celebrare la cucina locale, ma anche come un segno della crescente tendenza verso uno stile di vita sostenibile. Secondo le previsioni attuali, il mercato alimentare tailandese a base vegetale dovrebbe raggiungere i 49,5 miliardi di baht. La crescente consapevolezza dei consumatori nei confronti della salute, del benessere degli animali e della sostenibilità ambientale sta guidando questa crescita e si riflette nella partecipazione al festival.

Anche i flexitariani che vogliono ridurre il consumo di carne contribuiscono a questa quota di mercato. Con questo in mente, il festival è una gradita opportunità per presentare deliziose alternative non solo ai tradizionali aderenti al vegetarianismo, ma anche ai nuovi arrivati.

Il conto alla rovescia è iniziato e sembra che il 26° Festival del cibo vegetariano a Bangkok sia destinato ad essere un completo successo! Non perdetevi lo spettacolo culinario e godetevi la varietà che il mercato del cibo sano ha da offrire!

Per ulteriori informazioni e aggiornamenti attuali, visitare i siti web di PPTV, Notizie sul mondo degli affari di Bangkok E Nazione della Tailandia.