1. Vegetáriánus fesztivál: élvezet minden generáció számára Bangkokban!

<ol> <li>Vegetáriánus fesztivál: élvezet minden generáció számára Bangkokban!</li> </ol>

Kulináris csúcspont közeleg felénk Bangkokban! 2025. október 21. és 27. között a 26. alkalommal megrendezett népszerű Vegetáriánus Élelmiszer Fesztivál mottóval „Öröm Jayvel minden generációban” kerül megrendezésre. Narin Woralak Tulaporn, a The Mall Group marketingcsoportjának vezérigazgatója lépéseket tett, és elégedett a fesztivál izgalmas fejlődésével. Míg korábban elsősorban a vallási rituálékra helyezték a hangsúlyt, addig most egy egészség- és életmódrendezvény létrehozása a cél kicsiknek és nagyoknak. Ez ismét megmutatja, mennyire fontossá vált társadalmunkban az egészséges táplálkozás tudatosítása.

Több mint 300 étterem vesz részt ezen a különleges fesztiválon, és több mint 2000 vegetáriánus ételt kínál. A spektrum a hagyományos ételektől a modern, a mai generáció igényeihez szabott alkotásokig terjed. A finom ételek mellett a „TOFU VILLAGE” nevű területet is kialakítják Bangkapiban, ahol több mint 800 tofu termék közül válogathatnak az ínyencek. Itt mindenki megtalálja a saját ízlését!

Az egészség és a fenntarthatóság a középpontban

A fesztivál nem csak az élvezetre fókuszál, hanem a fenntarthatóság témájára is. A globális növényi alapú élelmiszerpiac értéke jelenleg meghaladja az 59 milliárd dollárt, és 2030-ig várhatóan 11%-os éves ütemben fog tovább növekedni. Thaiföldön a lakosság több mint 15%-a fogyaszt már vegetáriánus ételeket. Ez az elmúlt években lenyűgöző, 30-40%-os éves eladási növekedést eredményezett a fesztivál ideje alatt. A növekvő keresletnek köszönhetően nem hanyagolható el a Gourmet Market sem, ahol minőségi növényi alapú termékeket kínálnak eladásra.

Emellett a fesztivál a Kereskedelmi Minisztériummal való szoros együttműködésre támaszkodik, hogy több mint 200 vegetáriánus termékre akár 50%-os kedvezményt biztosítson. Ez egy nagyszerű módja a megélhetési költségek csökkentésének, miközben támogatja az egészséges táplálkozás trendjét. Különösen a jelenlegi időkben ez egy lépés a helyes irányba a lakosság befogadása és a kisvállalkozások támogatása érdekében.

Egy trend, ami megmarad

A fesztivál nem csak a helyi konyha ünneplésének módja, hanem a fenntartható életmód irányába mutató növekvő tendencia jele is. A jelenlegi előrejelzések szerint Thaiföld növényi alapú élelmiszerpiaca várhatóan eléri a 49,5 milliárd bahtot. A fogyasztók egészséggel, állatjóléttel és környezeti fenntarthatósággal kapcsolatos tudatosságának növekedése vezérli ezt a növekedést, és ez tükröződik a fesztiválon való részvételben is.

A húsfogyasztásukat csökkenteni kívánó flexitáriusok is hozzájárulnak ehhez a piaci részesedéshez. Ezt szem előtt tartva a fesztivál örvendetes alkalom arra, hogy ízletes alternatívákat mutassunk be nemcsak a vegetarianizmus hagyományos híveinek, hanem az újoncoknak is.

A visszaszámlálás elindult, és úgy tűnik, hogy a 26. Vegetáriánus Élelmiszer Fesztivál Bangkokban teljes sikernek ígérkezik! Ne hagyja ki a kulináris látványt, és élvezze az egészséges élelmiszerek piacának változatosságát!

További információkért és aktuális frissítésekért látogasson el a webhelyre PPTV, Bangkok Biz News és Thaiföld nemzete.