1. Taimetoidufestival: nauding Bangkokis igale põlvkonnale!

<ol> <li>Taimetoidufestival: nauding Bangkokis igale põlvkonnale!</li> </ol>

Bangkokis läheneb meile kulinaarne tipphetk! 21.-27.10.2025 tähistatakse 26. aastat populaarset taimetoidufestivali motoga “Joy with Jay in Every Gen”. The Mall Groupi turundusgrupi tegevjuht Narin Woralak Tulaporn on asunud tegutsema ja tunneb heameelt festivali põneva arengu üle. Kui varem keskenduti eelkõige religioossetele rituaalidele, siis nüüd on eesmärgiks luua tervise- ja elustiiliüritus suurtele ja väikestele. See näitab taas, kui oluliseks on meie ühiskonnas muutunud tervisliku toitumise teadvustamine.

Sellel erilisel festivalil osaleb üle 300 restorani ja pakuvad ilmatu enam kui 2000 taimetoitu. Spekter ulatub traditsioonilistest roogadest tänapäevase loominguni, mis on kohandatud tänapäeva põlvkonna vajadustele. Lisaks maitsvatele roogadele rajatakse Bangkapis ka ala nimega "TOFU VILLAGE", kus toiduhuvilised saavad valida enam kui 800 tofutoote hulgast. Igaüks saab siin oma maitse!

Fookuses tervis ja jätkusuutlikkus

Festival ei keskendu ainult nautimisele, vaid ka jätkusuutlikkuse teemale. Ülemaailmse taimse toidu turu väärtus on praegu üle 59 miljardi dollari ja see kasvab eeldatavasti 11% aastas kuni 2030. aastani. Tais tarbib juba üle 15% elanikkonnast taimetoitu. See on viimastel aastatel toonud festivali ajal muljetavaldava 30-40% aastase müügikasvu. Tänu kasvavale nõudlusele ei jäeta tähelepanuta ka Gourmet Market, kus pakutakse müügiks kvaliteetseid taimseid tooteid.

Lisaks tugineb festival tihedale koostööle Kaubandusministeeriumiga, et pakkuda kuni 50% allahindlust enam kui 200 taimetoidule. See on suurepärane viis elamiskulude vähendamiseks, toetades samal ajal tervisliku toitumise suundumust. Eriti praegusel ajal on see samm õiges suunas, et elanikkonda mahutada ja väikeettevõtlust edendada.

Trend, mis püsib

Festivali ei nähta mitte ainult kohaliku köögi tähistamise viisina, vaid ka märgina kasvavast trendist säästva elustiili poole. Praeguste prognooside kohaselt peaks Tai taimsete toiduainete turg ulatuma 49,5 miljardi bahtini. Tarbijate kasvav teadlikkus tervisest, loomade heaolust ja keskkonnasäästlikkusest on selle kasvu tõukejõuks ja kajastub festivalil osalemises.

Sellele turuosale panustavad ka flexitaristid, kes soovivad oma lihatarbimist vähendada. Seda silmas pidades on festival teretulnud võimalus pakkuda maitsvaid alternatiive mitte ainult traditsioonilistele taimetoitluse järgijatele, vaid ka uutele tulijatele.

Loendus on käimas ja näib, et Bangkokis toimuv 26. taimetoidufestival on igati edukas! Ärge jätke ilma kulinaarsest vaatemängust ja nautige mitmekesisust, mida tervislike toiduainete turg pakub!

Lisateabe ja värskenduste saamiseks külastage veebisaiti PPTV, Bangkok Bizi uudised ja Tai rahvus.