1. Festival vegetariano: ¡disfrute de todas las generaciones en Bangkok!

<ol> <li>Festival vegetariano: ¡disfrute de todas las generaciones en Bangkok!</li> </ol>

¡Se acerca un momento culinario destacado en Bangkok! Del 21 al 27 de octubre de 2025 se celebrará el 26º año del popular Festival de Comida Vegetariana con el lema “Alegría con Jay en cada generación”. Narin Woralak Tulaporn, director ejecutivo del grupo de marketing de The Mall Group, ha tomado medidas y está satisfecho con el emocionante desarrollo del festival. Mientras que antes la atención se centraba principalmente en los rituales religiosos, ahora el objetivo es crear un evento de salud y estilo de vida para jóvenes y mayores. Esto demuestra una vez más la importancia que ha adquirido en nuestra sociedad la concienciación sobre una alimentación saludable.

Más de 300 restaurantes participan en este festival especial y ofrecen la friolera de más de 2000 platos vegetarianos. El espectro abarca desde platos tradicionales hasta creaciones modernas adaptadas a las necesidades de la generación actual. Además de los deliciosos platos, también se creará un área llamada “TOFU VILLAGE” en Bangkapi donde los amantes de la gastronomía podrán elegir entre más de 800 productos de tofu. ¡Aquí cada uno tiene su propio gusto!

Salud y sostenibilidad en el punto de mira

El festival no sólo se centra en el disfrute, sino también en el tema de la sostenibilidad. El mercado mundial de alimentos de origen vegetal vale ahora más de 59 mil millones de dólares y se espera que continúe creciendo a una tasa anual del 11% hasta 2030. En Tailandia, más del 15% de la población ya consume alimentos vegetarianos. Esto ha resultado en un impresionante crecimiento anual de ventas del 30-40% durante el festival en los últimos años. Gracias a la creciente demanda, tampoco se descuida el Mercado Gourmet, donde se ofrecen a la venta productos vegetales de alta calidad.

Además, el festival cuenta con una estrecha colaboración con el Ministerio de Comercio para ofrecer un descuento de hasta el 50% en más de 200 productos vegetarianos. Esta es una excelente manera de reducir los costos de vida y al mismo tiempo apoyar la tendencia de alimentación saludable. Especialmente en los tiempos actuales, este es un paso en la dirección correcta para dar cabida a la población y promover las pequeñas empresas.

Una tendencia que se mantiene

El festival se considera no sólo una forma de celebrar la cocina local, sino también un signo de la creciente tendencia hacia un estilo de vida sostenible. Según las previsiones actuales, se espera que el mercado de alimentos de origen vegetal de Tailandia alcance los 49.500 millones de baht. La creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, el bienestar animal y la sostenibilidad medioambiental está impulsando este crecimiento y se refleja en la participación en el festival.

Los flexitarianos que quieren reducir su consumo de carne también contribuyen a esta cuota de mercado. Teniendo esto en cuenta, el festival es una buena oportunidad para presentar deliciosas alternativas no sólo a los seguidores tradicionales del vegetarianismo, sino también a los recién llegados.

¡La cuenta regresiva ha comenzado y parece que el 26º Festival de Comida Vegetariana en Bangkok será un completo éxito! ¡No te pierdas el espectáculo culinario y disfruta de la variedad que te ofrece el mercado de comida saludable!

Para obtener más información y actualizaciones actuales, visite los sitios web de PPTV, Noticias de negocios de Bangkok y Nación de Tailandia.