1. Vegetariánský festival: požitek pro každou generaci v Bangkoku!

<ol> <li>Vegetariánský festival: požitek pro každou generaci v Bangkoku!</li> </ol>

V Bangkoku se k nám blíží kulinářský vrchol! Od 21. do 27. října 2025 se bude 26. ročník oblíbeného Vegetarian Food Festivalu slavit s mottem „Joy with Jay in Every Gen“. Narin Woralak Tulaporn, generální ředitel marketingové skupiny The Mall Group, přijal opatření a je potěšen vzrušujícím vývojem festivalu. Zatímco dříve se zaměřovaly především na náboženské rituály, nyní je cílem vytvořit akci pro zdraví a životní styl pro mladé i staré. Znovu se tak ukazuje, jak důležité se v naší společnosti stalo povědomí o zdravém stravování.

Tohoto speciálního festivalu se účastní více než 300 restaurací, které nabízejí neuvěřitelných více než 2000 vegetariánských jídel. Spektrum sahá od tradičních jídel až po moderní výtvory šité na míru potřebám dnešní generace. Kromě chutných jídel bude v Bangkapi zřízena také oblast s názvem „TOFU VILLAGE“, kde si gurmáni mohou vybrat z více než 800 tofu produktů. Každý si zde přijde na své!

Zdraví a udržitelnost v centru pozornosti

Festival se nezaměřuje pouze na zábavu, ale také na téma udržitelnosti. Globální trh s rostlinnými potravinami má nyní hodnotu přes 59 miliard USD a očekává se, že do roku 2030 bude nadále růst ročním tempem 11 %. V Thajsku již více než 15 % populace konzumuje vegetariánskou stravu. To vedlo v posledních letech k působivému 30-40% ročnímu růstu tržeb během festivalu. Díky zvyšující se poptávce není opomíjen ani Gourmet Market, kde jsou k prodeji nabízeny kvalitní rostlinné produkty.

Festival se navíc opírá o úzkou spolupráci s Ministerstvem obchodu, která nabízí slevu až 50 % na více než 200 vegetariánských produktů. Je to skvělý způsob, jak snížit životní náklady a zároveň podpořit trend zdravého stravování. Zejména v současné době je to krok správným směrem, jak vyjít vstříc obyvatelstvu a podpořit drobné podnikání.

Trend, který zůstává

Festival je vnímán nejen jako způsob, jak oslavit místní kuchyni, ale také jako znamení rostoucího trendu k udržitelnému životnímu stylu. Podle současných předpovědí se očekává, že thajský trh s rostlinnými potravinami dosáhne 49,5 miliard bahtů. Zvyšující se povědomí spotřebitelů o zdraví, dobrých životních podmínkách zvířat a udržitelnosti životního prostředí je hnacím motorem tohoto růstu a odráží se v účasti na festivalu.

K tomuto podílu na trhu přispívají i flexitariáni, kteří chtějí snížit spotřebu masa. S ohledem na to je festival vítanou příležitostí představit lahodné alternativy nejen tradičním vyznavačům vegetariánství, ale i nováčkům.

Odpočítávání běží a vypadá to, že 26. festival vegetariánského jídla v Bangkoku bude naprostý úspěch! Nenechte si ujít kulinářskou podívanou a užijte si rozmanitost, kterou trh se zdravými potravinami nabízí!

Pro více informací a aktuálních aktualizací navštivte webové stránky společnosti PPTV, Bangkok Biz News a Thajský národ.