Veganfestival: Upptäck framtiden för växtbaserade läckerheter!

Veganfestival: Upptäck framtiden för växtbaserade läckerheter!

Den thailändska matscenen blir mer färgstark! Den 21 oktober 2025 uppmanar Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) alla matälskare att delta i den kommande vegetariska festivalen. Detta initiativ handlar om varumärket MEAT ZERO, som starkt driver trenden mot hälsosam och miljövänlig mat. Speciellt flexitarianer, det vill säga de som ibland går utan kött, ligger i toppen av målgruppen.

Varför är detta viktigt? Helt enkelt: Efterfrågan på växtbaserade proteinkällor växer, och leverantörer som CPF förlitar sig alltmer på innovativ teknik. Med hjälp av unik Plant-Tec™-teknik skapas köttliknande texturer av miljövänliga ingredienser som soja och ärtor. Detta återspeglas i nya produkter som växtbaserad köttfärs, fläskbuk och mör växtbaserad kycklingbröstfilé, allt gott och idealiskt för miljön.

Hälsosam kost i fokus

Hos MEAT ZERO ligger fokus inte bara på smak. Produkterna är berikade med viktiga näringsämnen som vitamin B12, järn och zink och använder hälsosamma ingredienser som avokadoolja och naturliga färger från rödbetor. Konsumenter kan till och med se fram emot färdiga måltider och snacks, inklusive stekta grönsaksnudlar, veganska hamburgare och kryddade svampar, allt i 100 % återvinningsbara förpackningar.

Smakerna och hälsofördelarna är viktiga för växtfans. Enligt rapporter från Thailand Tip kommer den växtbaserade livsmedelsmarknaden i Thailand att växa till betydande 45 miljarder baht år 2024. Det är inte konstigt att många företag, inklusive PTT Group, går in i den växtbaserade proteinbranschen. Men experter anser att det är dags att sänka priserna och revidera smaken på produkter för att locka fler köpare.

Konsumentens röst

Men hur är det med konsumenternas åsikter? En regeringstjänsteman, Preeyanut, har uttryckt att han ofta tycker att örtprodukter är dyra och skulle köpa dem oftare om priserna sjunker. Patipon, en kontorsarbetare, har också märkt skillnader i smak och uppmanar varumärken att matcha smaken på sina produkter med traditionella alternativ. Nutritionisten Patsita varnar också för att vissa växtbaserade alternativ är höga i natrium och rekommenderar att man väljer minimalt bearbetade livsmedel.

Budskapet från CPF, förkroppsligat av marknadschefen Ananravi Churat, är tydligt: ​​under den vegetariska festivalen vill de inte bara presentera dessa nya produkter, utan också öka medvetenheten om hälsosam, välsmakande och hållbar kost.

De som är intresserade kan köpa de nya produkterna på 7-Eleven, ledande stormarknader i Thailand och online via plattformar som Shopee och Lazada. Så den vegetariska festivalen är precis runt hörnet och kanske väntar nya smakupplevelser dig också!

Du kan hitta aktuell information och utveckling om dessa ämnen i artiklarna från Mitihoon och Thailand tips.