Festivalul Vegan: Descoperă viitorul deliciilor pe bază de plante!

Festivalul Vegan: Descoperă viitorul deliciilor pe bază de plante!

Scena mâncărurilor thailandeze devine din ce în ce mai colorată! Pe 21 octombrie 2025, Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) invită toți gurmanzii să participe la viitorul festival vegetarian. Această inițiativă se referă în totalitate la brandul MEAT ZERO, care împinge puternic tendința către alimente sănătoase și prietenoase cu mediul. Flexitarienii în special, adică cei care ocazional nu au carne, sunt în fruntea grupului țintă.

De ce este acest lucru important? Pur și simplu: cererea de surse de proteine ​​pe bază de plante este în creștere, iar furnizorii precum CPF se bazează din ce în ce mai mult pe tehnologii inovatoare. Folosind tehnologia unică Plant-Tec™, texturile asemănătoare cărnii sunt create din ingrediente ecologice, cum ar fi soia și mazărea. Acest lucru se reflectă în produse noi precum carnea tocată pe bază de plante, burta de porc și fileul fraged de piept de pui pe bază de plante, toate gustoase și ideale pentru mediu.

Alimentația sănătoasă în atenție

La MEAT ZERO, accentul nu se pune doar pe gust. Produsele sunt îmbogățite cu nutrienți importanți precum vitamina B12, fier și zinc și folosesc ingrediente sănătoase precum uleiul de avocado și coloranții naturali din sfeclă roșie. Consumatorii pot chiar aștepta cu nerăbdare mese și gustări pregătite, inclusiv tăiței cu legume prăjite, burgeri vegani și ciuperci condimentate, toate oferite în ambalaje 100% reciclabile.

Aromele și beneficiile pentru sănătate sunt importante pentru fanii plantelor. Potrivit rapoartelor de la Thailand Tip, piața alimentară pe bază de plante din Thailanda va crește până la o valoare semnificativă de 45 de miliarde de baht până în 2024. Nu este de mirare că multe companii, inclusiv Grupul PTT, intră în afacerea cu proteine ​​pe bază de plante. Cu toate acestea, experții consideră că este timpul să reducem prețurile și să revizuim gustul produselor pentru a atrage mai mulți cumpărători.

Vocea consumatorului

Dar cum rămâne cu părerile consumatorilor? Un oficial guvernamental, Preeyanut, a spus că adesea consideră că produsele pe bază de plante sunt scumpe și le-ar cumpăra mai des dacă prețurile ar scădea. Patipon, un angajat de birou, a observat și diferențe de gust și îndeamnă mărcile să potrivească gustul produselor lor cu alternativele tradiționale. Nutriționistul Patsita avertizează, de asemenea, că unele alternative pe bază de plante sunt bogate în sodiu și recomandă să optați pentru alimente minim procesate.

Mesajul de la CPF, întruchipat de directorul de marketing Ananravi Churat, este clar: în cadrul festivalului vegetarian nu vor doar să prezinte aceste produse noi, ci și să sensibilizeze despre alimentația sănătoasă, gustoasă și durabilă.

Cei interesați pot achiziționa noile produse de la 7-Eleven, supermarketuri de top din Thailanda și online prin platforme precum Shopee și Lazada. Așa că festivalul vegetarian este chiar după colț și poate te așteaptă și noi experiențe gustative!

Puteți găsi informații actuale și evoluții pe aceste subiecte în articolele de la Mitihoon şi Sfat pentru Thailanda.