Festival Vegano: Descubra o futuro das delícias à base de plantas!

Festival Vegano: Descubra o futuro das delícias à base de plantas!

A cena gastronômica tailandesa está ficando mais colorida! Em 21 de outubro de 2025, Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) convoca todos os gourmets a participarem do próximo festival vegetariano. Esta iniciativa tem como foco a marca MEAT ZERO, que impulsiona fortemente a tendência para uma alimentação saudável e amiga do ambiente. Os flexitarianos em particular, ou seja, aqueles que ocasionalmente ficam sem carne, estão no topo do grupo-alvo.

Por que isso é importante? Muito simplesmente: a procura por fontes de proteína à base de plantas está a crescer e fornecedores como a CPF dependem cada vez mais de tecnologias inovadoras. Utilizando a tecnologia exclusiva Plant-Tec™, texturas semelhantes às da carne são criadas a partir de ingredientes ecológicos, como soja e ervilhas. Isso se reflete em novos produtos como a carne picada vegetal, a barriga de porco e o tenro filé de peito de frango vegetal, todos saborosos e ideais para o meio ambiente.

Alimentação saudável em foco

Na MEAT ZERO o foco não é apenas o sabor. Os produtos são enriquecidos com nutrientes importantes como vitamina B12, ferro e zinco e utilizam ingredientes saudáveis ​​como óleo de abacate e corantes naturais de beterraba. Os consumidores podem ainda contar com refeições e lanches preparados, incluindo macarrão de vegetais fritos, hambúrgueres veganos e cogumelos temperados, todos oferecidos em embalagens 100% recicláveis.

Os sabores e benefícios para a saúde são importantes para os fãs das plantas. De acordo com relatórios da Thailand Tip, o mercado de alimentos à base de plantas na Tailândia crescerá para significativos 45 mil milhões de baht até 2024. Não é de admirar que muitas empresas, incluindo o Grupo PTT, estejam a entrar no negócio de proteínas à base de plantas. Porém, os especialistas acreditam que é hora de reduzir os preços e rever o sabor dos produtos para atrair mais compradores.

A voz do consumidor

Mas e as opiniões dos consumidores? Um funcionário do governo, Preeyanut, expressou que muitas vezes considera os produtos à base de plantas caros e que os compraria com mais frequência se os preços caíssem. Patipon, que trabalha em escritório, também notou diferenças de gosto e está incentivando as marcas a combinar o sabor de seus produtos com as alternativas tradicionais. A nutricionista Patsita também alerta que algumas alternativas vegetais são ricas em sódio e recomenda optar por alimentos minimamente processados.

A mensagem do CPF, encarnada pelo diretor de marketing Ananravi Churat, é clara: durante o festival vegetariano pretendem não só apresentar estes novos produtos, mas também sensibilizar para uma alimentação saudável, saborosa e sustentável.

Os interessados ​​podem adquirir os novos produtos no 7-Eleven, supermercado líder da Tailândia e online por meio de plataformas como Shopee e Lazada. Então o festival vegetariano está chegando e talvez novas experiências de sabor também esperem por você!

Você pode encontrar informações e desenvolvimentos atuais sobre esses tópicos nos artigos de Mitihoon e Dica da Tailândia.