Festiwal Wegański: odkryj przyszłość roślinnych przysmaków!

Festiwal Wegański: odkryj przyszłość roślinnych przysmaków!

Scena kuchni tajskiej staje się coraz bardziej kolorowa! 21 października 2025 r. spółka Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) wzywa wszystkich smakoszy do wzięcia udziału w nadchodzącym festiwalu wegetariańskim. Celem tej inicjatywy jest marka MEAT ZERO, która mocno propaguje trend w stronę zdrowej i przyjaznej dla środowiska żywności. W szczególności fleksitarianie, czyli ci, którzy okazjonalnie rezygnują z mięsa, znajdują się na szczycie grupy docelowej.

Dlaczego to jest ważne? Po prostu: zapotrzebowanie na roślinne źródła białka rośnie, a dostawcy tacy jak CPF w coraz większym stopniu polegają na innowacyjnych technologiach. Dzięki unikalnej technologii Plant-Tec™, ze składników przyjaznych dla środowiska, takich jak soja i groszek, powstają tekstury przypominające mięso. Znajduje to odzwierciedlenie w nowych produktach, takich jak roślinne mięso mielone, boczek wieprzowy i delikatny roślinny filet z piersi kurczaka, a wszystko to smaczne i przyjazne dla środowiska.

Zdrowe odżywianie w centrum uwagi

W MEAT ZERO kładziemy nacisk nie tylko na smak. Produkty wzbogacone są o ważne składniki odżywcze, takie jak witamina B12, żelazo i cynk, a także zawierają zdrowe składniki, takie jak olej z awokado i naturalne barwniki z buraków. Konsumenci mogą nawet oczekiwać gotowych posiłków i przekąsek, w tym smażonych makaronów warzywnych, wegańskich burgerów i sezonowanych grzybów, a wszystko to oferowane w opakowaniach w 100% nadających się do recyklingu.

Smaki i korzyści zdrowotne są ważne dla miłośników roślin. Według raportów Tajlandii Tip rynek żywności pochodzenia roślinnego w Tajlandii wzrośnie do znacznych 45 miliardów bahtów do 2024 roku. Nic dziwnego, że wiele firm, w tym Grupa PTT, wchodzi w biznes białek roślinnych. Eksperci uważają jednak, że nadszedł czas na obniżenie cen i zmianę smaku produktów, aby przyciągnąć więcej kupujących.

Głos konsumenta

A co z opiniami konsumentów? Urzędnik rządowy Preeyanut stwierdził, że często uważa produkty ziołowe za drogie i kupowałby je częściej, gdyby ceny spadły. Patipon, pracownica biura, również zauważyła różnice w smaku i namawia marki, aby dopasowywały smak swoich produktów do tradycyjnych alternatyw. Dietetyk Patsita ostrzega również, że niektóre roślinne zamienniki zawierają dużo sodu i zaleca wybieranie żywności minimalnie przetworzonej.

Przesłanie CPF, którego ucieleśnieniem jest dyrektor ds. marketingu Ananravi Churat, jest jasne: podczas festiwalu wegetariańskiego firma chce nie tylko zaprezentować te nowe produkty, ale także zwiększyć świadomość na temat zdrowego, smacznego i zrównoważonego odżywiania.

Zainteresowani mogą zakupić nowe produkty w 7-Eleven, wiodących supermarketach w Tajlandii oraz w Internecie za pośrednictwem platform takich jak Shopee i Lazada. A zatem festiwal wegetariański tuż-tuż, a może i na Was czekają nowe doznania smakowe!

Aktualne informacje i zmiany w tych tematach można znaleźć w artykułach z Mitihoon I Wskazówka dotycząca Tajlandii.