Veganfestival: Oppdag fremtiden til plantebaserte herligheter!

Veganfestival: Oppdag fremtiden til plantebaserte herligheter!

Den thailandske matscenen blir mer fargerik! 21. oktober 2025 oppfordrer Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) alle matelskere til å delta i den kommende vegetarfestivalen. Dette initiativet handler om MEAT ZERO-merket, som sterkt presser trenden mot sunn og miljøvennlig mat. Spesielt flexitarianere, det vil si de som av og til går uten kjøtt, er på toppen av målgruppen.

Hvorfor er dette viktig? Ganske enkelt: Etterspørselen etter plantebaserte proteinkilder vokser, og leverandører som CPF stoler i økende grad på innovative teknologier. Ved å bruke unik Plant-Tec™-teknologi lages kjøttlignende teksturer av miljøvennlige ingredienser som soya og erter. Dette gjenspeiles i nye produkter som plantebasert kjøttdeig, svinekjøtt og mør plantebasert kyllingbrystfilet, alt smakfullt og ideelt for miljøet.

Sunn mat i fokus

Hos MEAT ZERO er fokus ikke bare på smak. Produktene er beriket med viktige næringsstoffer som vitamin B12, jern og sink og bruker sunne ingredienser som avokadoolje og naturlige farger fra rødbeter. Forbrukere kan til og med se frem til tilberedte måltider og snacks, inkludert stekte grønnsaksnudler, veganske burgere og krydret sopp, alt i 100 % resirkulerbar emballasje.

Smakene og helsefordelene er viktige for plantefans. Ifølge rapporter fra Thailand Tip vil det plantebaserte matmarkedet i Thailand vokse til betydelige 45 milliarder baht innen 2024. Det er ikke rart at mange selskaper, inkludert PTT Group, går inn i den plantebaserte proteinbransjen. Eksperter mener imidlertid at det er på tide å redusere prisene og revidere smaken på produktene for å tiltrekke seg flere kjøpere.

Stemmen til forbrukeren

Men hva med forbrukernes meninger? En offentlig tjenestemann, Preeyanut, har uttrykt at han ofte synes urteprodukter er dyre og vil kjøpe dem oftere hvis prisene faller. Patipon, en kontormedarbeider, har også lagt merke til forskjeller i smak og oppfordrer merker til å matche smaken på produktene deres med tradisjonelle alternativer. Ernæringsfysiolog Patsita advarer også om at noen plantebaserte alternativer er høye i natrium og anbefaler å velge minimalt bearbeidet mat.

Budskapet fra CPF, legemliggjort av markedsdirektør Ananravi Churat, er tydelig: under vegetarfestivalen ønsker de ikke bare å presentere disse nye produktene, men også øke bevisstheten om sunn, velsmakende og bærekraftig ernæring.

De som er interessert kan kjøpe de nye produktene på 7-Eleven, ledende supermarkeder i Thailand og online via plattformer som Shopee og Lazada. Så vegetarfestivalen er rett rundt hjørnet og kanskje venter nye smaksopplevelser på deg også!

Du kan finne aktuell informasjon og utvikling om disse emnene i artiklene fra Mitihoon og Thailand tips.