Festival Vegano: Scopri il futuro delle delizie a base vegetale!

Festival Vegano: Scopri il futuro delle delizie a base vegetale!

La scena del cibo tailandese sta diventando sempre più colorata! Il 21 ottobre 2025, Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) invita tutti i buongustai a partecipare al prossimo festival vegetariano. Questa iniziativa è incentrata sul marchio MEAT ZERO, che sta spingendo fortemente la tendenza verso un'alimentazione sana e rispettosa dell'ambiente. In cima al gruppo target figurano soprattutto i flexitariani, cioè coloro che occasionalmente rinunciano alla carne.

Perché è importante? Molto semplicemente: la domanda di fonti proteiche di origine vegetale è in crescita e fornitori come CPF si affidano sempre più a tecnologie innovative. Utilizzando l'esclusiva tecnologia Plant-Tec™, le consistenze simili alla carne vengono create da ingredienti rispettosi dell'ambiente come soia e piselli. Ciò si riflette in nuovi prodotti come la carne macinata di origine vegetale, la pancetta di maiale e il tenero filetto di petto di pollo di origine vegetale, tutti gustosi e ideali per l'ambiente.

Alimentazione sana al centro

A MEAT ZERO l'attenzione non è solo sul gusto. I prodotti sono arricchiti con importanti sostanze nutritive come la vitamina B12, ferro e zinco e utilizzano ingredienti sani come l'olio di avocado e coloranti naturali della barbabietola rossa. I consumatori possono anche aspettarsi pasti e snack già pronti, tra cui noodles di verdure fritte, hamburger vegani e funghi conditi, il tutto offerto in confezioni riciclabili al 100%.

I sapori e i benefici per la salute sono importanti per gli appassionati di piante. Secondo i rapporti di Thailand Tip, il mercato alimentare a base vegetale in Thailandia crescerà fino a raggiungere la cifra significativa di 45 miliardi di baht entro il 2024. Non c'è da meravigliarsi che molte aziende, incluso il gruppo PTT, stiano entrando nel business delle proteine ​​di origine vegetale. Tuttavia, gli esperti ritengono che sia giunto il momento di ridurre i prezzi e rivedere il gusto dei prodotti per attirare più acquirenti.

La voce del consumatore

Ma che dire delle opinioni dei consumatori? Un funzionario governativo, Preeyanut, ha dichiarato che spesso trova i prodotti erboristici costosi e che li comprerebbe più spesso se i prezzi scendessero. Anche Patipon, un impiegato, ha notato differenze nel gusto e sta esortando i marchi ad abbinare il gusto dei loro prodotti alle alternative tradizionali. La nutrizionista Patsita avverte inoltre che alcune alternative a base vegetale sono ricche di sodio e consiglia di optare per alimenti minimamente trasformati.

Il messaggio di CPF, incarnato dal direttore marketing Ananravi Churat, è chiaro: durante il festival vegetariano non vogliono solo presentare questi nuovi prodotti, ma anche sensibilizzare sull'alimentazione sana, gustosa e sostenibile.

Chi è interessato può acquistare i nuovi prodotti presso 7-Eleven, i principali supermercati della Thailandia, e online tramite piattaforme come Shopee e Lazada. Quindi il festival vegetariano è alle porte e forse anche nuove esperienze di gusto aspettano te!

Potete trovare informazioni attuali e sviluppi su questi argomenti negli articoli di Mitihoon E Suggerimento per la Tailandia.