Vegansk festival: Oplev fremtiden for plantebaserede lækkerier!

Vegansk festival: Oplev fremtiden for plantebaserede lækkerier!

Den thailandske madscene bliver mere farverig! Den 21. oktober 2025 opfordrer Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) alle foodies til at deltage i den kommende vegetariske festival. Dette tiltag handler om MEAT ZERO-mærket, som i høj grad presser trenden mod sund og miljøvenlig mad. Især flexitarianere, det vil sige dem, der af og til går uden kød, er i toppen af ​​målgruppen.

Hvorfor er dette vigtigt? Ganske enkelt: Efterspørgslen efter plantebaserede proteinkilder vokser, og udbydere som CPF er i stigende grad afhængige af innovative teknologier. Ved hjælp af unik Plant-Tec™-teknologi skabes kødlignende teksturer af miljøvenlige ingredienser såsom soja og ærter. Dette afspejles i nye produkter som plantebaseret hakket kød, svinekød og mør plantebaseret kyllingebrystfilet, alt sammen velsmagende og ideelt for miljøet.

Sund kost i fokus

Hos MEAT ZERO er fokus ikke kun på smag. Produkterne er beriget med vigtige næringsstoffer som vitamin B12, jern og zink og bruger sunde ingredienser som avocadoolie og naturlige farver fra rødbeder. Forbrugerne kan endda se frem til tilberedte måltider og snacks, herunder stegte grøntsagsnudler, veganske burgere og krydrede svampe, alt sammen tilbudt i 100 % genanvendelig emballage.

Smagen og sundhedsmæssige fordele er vigtige for plantefans. Ifølge rapporter fra Thailand Tip vil det plantebaserede fødevaremarked i Thailand vokse til betydelige 45 milliarder baht i 2024. Det er ikke underligt, at mange virksomheder, herunder PTT Group, går ind i den plantebaserede proteinforretning. Eksperter mener dog, at det er på tide at reducere priserne og revidere smagen af ​​produkter for at tiltrække flere købere.

Forbrugerens stemme

Men hvad med forbrugernes meninger? En embedsmand, Preeyanut, har givet udtryk for, at han ofte finder urteprodukter dyre og ville købe dem oftere, hvis priserne faldt. Patipon, en kontormedarbejder, har også bemærket forskelle i smag og opfordrer brands til at matche smagen af ​​deres produkter til traditionelle alternativer. Ernæringsekspert Patsita advarer også om, at nogle plantebaserede alternativer er høje i natrium og anbefaler at vælge minimalt forarbejdede fødevarer.

Budskabet fra CPF, legemliggjort af marketingdirektør Ananravi Churat, er klart: under vegetarfestivalen ønsker de ikke kun at præsentere disse nye produkter, men også øge bevidstheden om sund, velsmagende og bæredygtig ernæring.

Interesserede kan købe de nye produkter hos 7-Eleven, førende supermarkeder i Thailand og online via platforme som Shopee og Lazada. Så vegetarfestivalen er lige om hjørnet og måske venter der også nye smagsoplevelser på dig!

Du kan finde aktuelle oplysninger og udviklinger om disse emner i artiklerne fra Mithioon og Thailand tip.