مهرجان نباتي: اكتشف مستقبل المسرات النباتية!

مهرجان نباتي: اكتشف مستقبل المسرات النباتية!

أصبح مشهد الطعام التايلاندي أكثر سخونة! في 21 أكتوبر 2025، تدعو شركة Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) جميع عشاق الطعام للمشاركة في المهرجان النباتي القادم. تدور هذه المبادرة حول العلامة التجارية MEAT ZERO، التي تدفع بقوة الاتجاه نحو الغذاء الصحي والصديق للبيئة. المرنون على وجه الخصوص، أي أولئك الذين يمتنعون أحيانًا عن تناول اللحوم، هم في أعلى المجموعة المستهدفة.

لماذا هذا مهم؟ بكل بساطة: يتزايد الطلب على مصادر البروتين النباتي، ويعتمد مقدمو الخدمات مثل CPF بشكل متزايد على التقنيات المبتكرة. باستخدام تقنية Plant-Tec™ الفريدة، يتم إنشاء قوام يشبه اللحوم من مكونات صديقة للبيئة مثل الصويا والبازلاء. وينعكس هذا في المنتجات الجديدة مثل اللحوم المفرومة ذات الأصل النباتي، وبطن الخنزير، وشرائح صدور الدجاج الطرية ذات الأصل النباتي، وجميعها لذيذة ومثالية للبيئة.

الأكل الصحي في التركيز

في MEAT ZERO، لا يقتصر التركيز على المذاق فحسب. يتم إثراء المنتجات بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك وتستخدم مكونات صحية مثل زيت الأفوكادو والألوان الطبيعية من الشمندر. ويمكن للمستهلكين أيضًا أن يتطلعوا إلى الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة، بما في ذلك المعكرونة النباتية المقلية والبرغر النباتي والفطر المتبل، وجميعها مقدمة في عبوات قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100٪.

النكهات والفوائد الصحية مهمة لمحبي النباتات. وفقًا للتقارير الواردة من تايلاند تيب، سينمو سوق الأغذية النباتية في تايلاند إلى 45 مليار باهت بحلول عام 2024. ولا عجب أن العديد من الشركات، بما في ذلك مجموعة PTT، تدخل مجال البروتين النباتي. ومع ذلك، يعتقد الخبراء أن الوقت قد حان لخفض الأسعار ومراجعة طعم المنتجات لجذب المزيد من المشترين.

صوت المستهلك

ولكن ماذا عن آراء المستهلكين؟ وقد أعرب برييانوت، وهو مسؤول حكومي، عن أنه كثيرًا ما يجد المنتجات العشبية باهظة الثمن وسيشتريها كثيرًا إذا انخفضت الأسعار. لاحظ باتيبون، وهو موظف مكتب، أيضًا اختلافات في الذوق، ويحث العلامات التجارية على مطابقة مذاق منتجاتها مع البدائل التقليدية. ويحذر خبير التغذية باتسيتا أيضًا من أن بعض البدائل النباتية تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ويوصي باختيار الأطعمة المصنعة بأقل قدر ممكن.

إن رسالة CPF، التي يجسدها مدير التسويق أنانرافي تشورات، واضحة: خلال المهرجان النباتي، لا يريدون فقط تقديم هذه المنتجات الجديدة، ولكن أيضًا رفع مستوى الوعي حول التغذية الصحية واللذيذة والمستدامة.

يمكن للمهتمين شراء المنتجات الجديدة من 7-Eleven، محلات السوبر ماركت الرائدة في تايلاند وعبر الإنترنت عبر منصات مثل Shopee وLazada. لذا فإن المهرجان النباتي على الأبواب وربما تنتظرك تجارب تذوق جديدة أيضًا!

يمكنك العثور على المعلومات والتطورات الحالية حول هذه المواضيع في المقالات من ميتيهون و نصيحة تايلاند.