盘中革命：2025 年泰国大型素食节！

盘中革命：2025 年泰国大型素食节！

植物性食品趋势在泰国持续增长，正大食品大众有限公司 (CPF) 也紧随其后。 2025 年 10 月 21 日，CPF 邀请所有泰国人参加素食节，并通过其 MEAT ZERO 品牌储备健康的植物性替代品。此次邀请不仅仅是一次营销活动，更是对更多环保意识和健康饮食的明确呼吁。该公司利用其地位来推广健康、可持续的营养，不仅吸引传统素食者，也吸引注重健康的弹性素食者。

MEAT ZERO 是一种植物蛋白产品，采用创新的 Plant-Tec™ 技术制成。这项技术使用大豆和豌豆等环保成分，确保产品的质地变得像肉一样。产品目录范围从植物性肉末到植物性腹肉再到嫩植物性鸡胸肉。 CPF 营销主管 Ananravi Churat 强调，这些产品富含维生素 B12 和铁等重要营养素，可供选择：

植物性替代品正在兴起

对植物性食品替代品的需求不断增长。 Statista 预测，到 2024 年，泰国草药产品的市场价值将飙升至 450 亿泰铢。这种增长为 CPF 和 Thai Union Group 等公司带来了许多机会。政府和消费者一致认为：味道、价格和健康益处对于植物性产品的成功至关重要。尽管许多消费者愿意更频繁地转向植物性替代品，但他们往往对价格不满意。政府官员 Preeyanut 对此进行了最好的总结：“植物性食品价格昂贵，如果价格下降，我会购买更多。”

此外，办公室职员 Patipon 和企业主 Nida 等消费者表明，产品的品味和适应性是重中之重。许多人正在推动草药产品的味道更接近传统版本。营养学家帕西塔还警告一些植物性替代品的钠含量很高，并建议选择尽可能未经加工的食物。在这个充满活力的环境中，看到不同的参与者将如何对消费者的愿望和需求做出反应仍然令人兴奋。

CPF 凭借“MEAT ZERO”为行业带来一股新鲜空气，并表明健康、美味和可持续的营养可以在素食节期间占据中心舞台。这些产品已在 7-11 和领先超市以及 7-11 应用程序、Shopee 和 Lazada 在线销售。采用 100% 可回收包装，环境平衡也是正确的，因此没有人会因为享受它而感到内疚。

市场将如何继续发展以及消费者是否愿意改变习惯还有待观察。但有一点是明确的：在泰国，植物性饮食不仅是一种趋势，而且是一种日益增长的生活方式，这是一个激动人心的时刻。越来越多的人意识到放弃肉类是一种前瞻性的做法，不仅对健康产生影响，而且对我们的星球产生影响。

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