Revolution på en tallrik: Thailands stora vegetariska festival 2025!

Revolution på en tallrik: Thailands stora vegetariska festival 2025!

Den växtbaserade mattrenden fortsätter att växa i Thailand, och Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) följer efter. Den 21 oktober 2025 bjuder CPF in alla thailändare att delta i den vegetariska festivalen och fylla på med hälsosamma, växtbaserade alternativ genom deras varumärke MEAT ZERO. Denna inbjudan är inte bara en marknadsföringskampanj, utan också en tydlig uppmaning till mer miljömedvetenhet och hälsosam kost. Företaget använder sin position för att främja hälsosam, hållbar kost och tilltalar inte bara traditionella vegetarianer utan även hälsomedvetna flexitarianer.

MEAT ZERO är en växtbaserad proteinprodukt gjord med den innovativa Plant-Tec™-teknologin. Denna teknik säkerställer att konsistensen på produkterna blir köttliknande – med hjälp av miljövänliga ingredienser som soja och ärtor. Produktkatalogen sträcker sig från växtbaserat köttfärs till växtbaserat bukkött till möra växtbaserade kycklingbröstfiléer. Ananravi Churat, marknadschef på CPF, betonar att dessa produkter är berikade med viktiga näringsämnen som vitamin B12 och järn och finns att välja mellan:

Växtbaserade alternativ ökar

Efterfrågan på växtbaserade livsmedelsalternativ växer ständigt. Statista förutspår att marknadsvärdet för växtbaserade produkter i Thailand kommer att stiga till hela 45 miljarder baht år 2024. Denna tillväxt öppnar upp för många möjligheter för företag som CPF och Thai Union Group. Regeringen och konsumenterna är överens: smak, pris och hälsofördelar är avgörande för framgången för växtbaserade produkter. Även om många konsumenter skulle vara villiga att vända sig till växtbaserade alternativ oftare är de ofta missnöjda med priserna. Preeyanut, en regeringstjänsteman, sammanfattade det bäst: "Växtbaserade livsmedel är dyra, jag skulle köpa dem mer om priserna sjönk."

Dessutom visar konsumenter som kontorsarbetaren Patipon och företagsägaren Nida att smak och anpassningsförmåga hos produkter står högt på agendan. Många människor trycker på för att örtprodukter ska smaka närmare de traditionella versionerna. Nutritionisten Patsita varnar också för den höga natriumhalten i vissa växtbaserade alternativ och rekommenderar att man väljer livsmedel som är så obearbetade som möjligt. I detta dynamiska landskap är det fortfarande spännande att se hur de olika aktörerna kommer att reagera på konsumenternas önskemål och behov.

Med MEAT ZERO ger CPF en frisk fläkt till branschen och visar att hälsosam, välsmakande och hållbar näring kan stå i centrum under den vegetariska festivalen. Produkterna finns redan i 7-Eleven och ledande stormarknader, samt online via 7-Eleven-appen, Shopee och Lazada. Med 100 % återvinningsbara förpackningar är miljöbalansen också rätt, så ingen behöver känna skuld för att njuta av det.

Hur marknaden kommer att fortsätta utvecklas och om konsumenterna är villiga att ändra sina vanor återstår att se. Men en sak är klar: det väntar en spännande tid i Thailand där växtbaserad mat inte bara är en trend, utan ett växande sätt att leva. Fler och fler inser att att avstå från kött är ett framåtblickande förhållningssätt som inte bara påverkar hälsan, utan också på vår planet.

För mer information om detta ämne är det värt att ta en titt på rapporteringen från Mitihoon och på analyserna av Thailand tips.