Revolucija na krožniku: Tajski veliki vegetarijanski festival 2025!

Revolucija na krožniku: Tajski veliki vegetarijanski festival 2025!

Trend rastlinske hrane na Tajskem še naprej raste in Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) temu sledi. CPF 21. oktobra 2025 vabi vse Tajce, da se udeležijo vegetarijanskega festivala in si zagotovijo zalogo zdravih rastlinskih alternativ prek njihove blagovne znamke MEAT ZERO. To vabilo ni le marketinška akcija, ampak tudi jasen poziv k večji okoljski ozaveščenosti in zdravi prehrani. Podjetje izkorišča svoj položaj za promocijo zdrave, trajnostne prehrane, ki privlači ne samo tradicionalne vegetarijance, temveč tudi zdravstveno ozaveščene fleksitarijance.

MEAT ZERO je rastlinski beljakovinski izdelek, narejen z uporabo inovativne tehnologije Plant-Tec™. Ta tehnika zagotavlja, da tekstura izdelkov postane podobna mesu – z uporabo okolju prijaznih sestavin, kot sta soja in grah. Katalog izdelkov obsega vse od rastlinskega mletega mesa do rastlinskega trebušnega mesa do nežnih rastlinskih filejev piščančjih prsi. Ananravi Churat, vodja trženja pri CPF, poudarja, da so ti izdelki obogateni s pomembnimi hranili, kot sta vitamin B12 in železo, in so na voljo na izbiro:

Rastlinske alternative v porastu

Povpraševanje po rastlinskih prehranskih alternativah nenehno narašča. Statista napoveduje, da se bo tržna vrednost zeliščnih izdelkov na Tajskem do leta 2024 dvignila na ogromnih 45 milijard bahtov. Ta rast odpira številne priložnosti za podjetja, kot sta CPF in Thai Union Group. Vlada in potrošniki se strinjajo: okus, cena in koristi za zdravje so ključni za uspeh rastlinskih izdelkov. Čeprav bi se mnogi potrošniki pripravljeni pogosteje obrniti na rastlinske alternative, so pogosto nezadovoljni s cenami. Preeyanut, vladni uradnik, je to najbolje povzel: "Živila rastlinskega izvora so draga, kupil bi jih več, če bi cene padle."

Poleg tega potrošniki, kot sta pisarniški delavec Patipon in lastnik podjetja Nida, kažejo, da sta okus in prilagodljivost izdelkov visoko na dnevnem redu. Mnogi ljudje si prizadevajo, da bi bili zeliščni izdelki po okusu bližji tradicionalnim različicam. Nutricionistka Patsita opozarja tudi na visoko vsebnost natrija v nekaterih rastlinskih alternativah in priporoča izbiro čim bolj nepredelanih živil. V tej dinamični pokrajini je še vedno vznemirljivo videti, kako se bodo različni akterji odzvali na želje in potrebe potrošnikov.

Z MEAT ZERO CPF prinaša svež veter v industrijo in kaže, da lahko zdrava, okusna in trajnostna prehrana zavzame osrednje mesto med vegetarijanskim festivalom. Izdelki so že na voljo v 7-Eleven in vodilnih supermarketih ter na spletu prek aplikacije 7-Eleven, Shopee in Lazada. Z embalažo, ki jo je mogoče 100-odstotno reciklirati, je tudi okoljsko ravnovesje pravo, zato se nikomur ni treba počutiti krivega, ko uživa.

Kako se bo trg razvijal naprej in ali so potrošniki pripravljeni spremeniti svoje navade, bomo še videli. Toda ena stvar je jasna: pred nami je vznemirljivo obdobje na Tajskem, kjer rastlinska prehrana ni le trend, ampak vse večji način življenja. Vse več ljudi se zaveda, da je opuščanje mesa v prihodnost usmerjen pristop, ki ne vpliva le na zdravje, temveč tudi na naš planet.

Za več informacij o tej temi si velja ogledati poročanje iz Mitihoon in o analizah Tajska namig.