Rivoluzione nel piatto: il grande festival vegetariano tailandese 2025!

Rivoluzione nel piatto: il grande festival vegetariano tailandese 2025!

La tendenza degli alimenti a base vegetale continua a crescere in Tailandia e Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) sta seguendo l’esempio. Il 21 ottobre 2025, CPF invita tutti i thailandesi a partecipare al festival vegetariano e a fare scorta di alternative sane e vegetali attraverso il marchio MEAT ZERO. Questo invito non è solo una campagna di marketing, ma anche un chiaro appello ad una maggiore consapevolezza ambientale e ad un'alimentazione sana. L'azienda sfrutta la propria posizione per promuovere un'alimentazione sana e sostenibile, rivolgendosi non solo ai vegetariani tradizionali ma anche ai flexitariani attenti alla salute.

MEAT ZERO è un prodotto proteico a base vegetale realizzato utilizzando l'innovativa tecnologia Plant-Tec™. Questa tecnica garantisce che la consistenza dei prodotti diventi simile alla carne, utilizzando ingredienti rispettosi dell'ambiente come soia e piselli. Il catalogo prodotti spazia dalla carne macinata di origine vegetale, alla pancetta di origine vegetale, fino ai teneri filetti di petto di pollo di origine vegetale. Ananravi Churat, responsabile marketing di CPF, sottolinea che questi prodotti sono arricchiti con importanti nutrienti come la vitamina B12 e il ferro e sono disponibili tra cui scegliere:

Alternative vegetali in aumento

La domanda di alternative alimentari a base vegetale è in costante crescita. Statista prevede che il valore di mercato dei prodotti erboristici in Thailandia raggiungerà l’enorme cifra di 45 miliardi di baht entro il 2024. Questa crescita apre molte opportunità per aziende come CPF e Thai Union Group. Il governo e i consumatori concordano: gusto, prezzo e benefici per la salute sono cruciali per il successo dei prodotti a base vegetale. Anche se molti consumatori sarebbero disposti a ricorrere più spesso ad alternative vegetali, spesso sono insoddisfatti dei prezzi. Preeyanut, un funzionario governativo, lo ha riassunto meglio: “Gli alimenti a base vegetale sono costosi, ne comprerei di più se i prezzi scendessero”.

Inoltre, consumatori come l’impiegato Patipon e l’imprenditore Nida dimostrano che il gusto e l’adattabilità dei prodotti sono tra le principali priorità. Molte persone spingono affinché i prodotti erboristici abbiano un sapore più vicino alle versioni tradizionali. La nutrizionista Patsita mette in guardia anche dall'alto contenuto di sodio di alcune alternative a base vegetale e raccomanda di scegliere alimenti il ​​più possibile non trasformati. In questo panorama dinamico, resta emozionante vedere come i vari attori reagiranno ai desideri e alle esigenze dei consumatori.

Con MEAT ZERO, CPF porta una ventata di aria fresca nel settore e dimostra che un’alimentazione sana, gustosa e sostenibile può essere al centro dell’attenzione durante il festival vegetariano. I prodotti sono già disponibili in 7-Eleven e nei principali supermercati, nonché online tramite l'app 7-Eleven, Shopee e Lazada. Con un imballaggio riciclabile al 100%, anche l'equilibrio ambientale è giusto, quindi nessuno deve sentirsi in colpa per goderselo.

Resta da vedere come continuerà a svilupparsi il mercato e se i consumatori saranno disposti a cambiare le loro abitudini. Ma una cosa è chiara: in Thailandia si prospetta un periodo entusiasmante in cui l’alimentazione a base vegetale non è solo una tendenza, ma uno stile di vita in crescita. Sempre più persone si stanno rendendo conto che rinunciare alla carne è un approccio lungimirante che ha un impatto non solo sulla salute, ma anche sul nostro pianeta.

Per ulteriori informazioni su questo argomento, vale la pena dare un'occhiata al reporting di Mitihoon e sulle analisi di Suggerimento per la Tailandia.