Forradalom tányéron: Thaiföld nagy vegetáriánus fesztiválja 2025-ben!

Forradalom tányéron: Thaiföld nagy vegetáriánus fesztiválja 2025-ben!

A növényi alapú élelmiszerek trendje tovább növekszik Thaiföldön, és a Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) követi a példáját. 2025. október 21-én a CPF minden thaiföldi lakost meghív, hogy vegyen részt a vegetáriánus fesztiválon, és vásároljon egészséges, növényi alapú alternatívákat a MEAT ZERO márkáján keresztül. Ez a meghívás nem csupán marketingkampány, hanem egyértelmű felhívás a nagyobb környezettudatosságra és az egészséges táplálkozásra. A vállalat pozícióját az egészséges, fenntartható táplálkozás népszerűsítésére használja fel, amely nemcsak a hagyományos vegetáriánusok, hanem az egészségtudatos flexitáriusok számára is vonzó.

A MEAT ZERO egy növényi alapú fehérjetermék, amely az innovatív Plant-Tec™ technológia felhasználásával készült. Ez a technika biztosítja, hogy a termékek állaga hússzerűvé váljon – környezetbarát összetevők, például szója és borsó felhasználásával. A termékkatalógus a növényi alapú darált hústól a növényi hashúson át a zsenge növényi alapú csirkemell filéig terjed. Ananravi Churat, a CPF marketing vezetője hangsúlyozza, hogy ezek a termékek olyan fontos tápanyagokkal gazdagodtak, mint a B12-vitamin és a vas, és ezek közül választhat:

Növekvőben a növényi alapú alternatívák

A növényi alapú élelmiszer-alternatívák iránti kereslet folyamatosan növekszik. A Statista előrejelzése szerint a gyógynövénytermékek piaci értéke Thaiföldön 2024-re 45 milliárd bahtra fog emelkedni. Ez a növekedés számos lehetőséget nyit meg olyan vállalatok számára, mint a CPF és a Thai Union Group. A kormány és a fogyasztók egyetértenek: az íz, az ár és az egészségügyi előnyök kulcsfontosságúak a növényi alapú termékek sikeréhez. Bár sok fogyasztó hajlandó gyakrabban fordulni növényi alapú alternatívákhoz, gyakran elégedetlenek az árakkal. Preeyanut, egy kormánytisztviselő így foglalta össze a legjobban: „A növényi alapú élelmiszerek drágák, többet vennék belőlük, ha csökkennének az árak.”

Emellett az olyan fogyasztók, mint az irodai dolgozó Patipon és a cégtulajdonos Nida azt mutatják, hogy a termékek íze és alkalmazkodóképessége kiemelten fontosak a napirenden. Sokan szorgalmazzák, hogy a gyógynövényes termékek íze közelebb álljon a hagyományos változatokhoz. Patsita táplálkozási szakértő néhány növényi alapú alternatíva magas nátriumtartalmára is figyelmeztet, és azt javasolja, hogy a lehető legfeldolgozatlanabb élelmiszereket válasszuk. Ebben a dinamikus környezetben továbbra is izgalmas látni, hogy a különböző szereplők hogyan reagálnak a fogyasztók kívánságaira és igényeire.

A MEAT ZERO-val a CPF friss levegőt hoz az iparba, és megmutatja, hogy az egészséges, ízletes és fenntartható táplálkozás központi szerepet kaphat a vegetáriánus fesztiválon. A termékek már elérhetőek a 7-Elevenben és a vezető szupermarketekben, valamint online a 7-Eleven alkalmazáson, a Shopee és a Lazada segítségével. A 100%-ban újrahasznosítható csomagolással a környezeti egyensúly is megfelelő, így senkinek sem kell bűntudatot éreznie amiatt, hogy élvezi.

Hogy a piac hogyan fog tovább fejlődni, és hogy a fogyasztók hajlandóak-e változtatni szokásaikon, az majd kiderül. De egy dolog világos: izgalmas időszak áll Thaiföldön, ahol a növényi alapú táplálkozás nemcsak trend, hanem egyre növekvő életmód. Egyre többen ismerik fel, hogy a húsról való lemondás egy előremutató megközelítés, amely nemcsak az egészségre, hanem bolygónkra is hatással van.

A témával kapcsolatos további információkért érdemes egy pillantást vetni a riportokra Mitihoon és az elemzésekről Thaiföld tipp.