Επανάσταση σε ένα πιάτο: Το μεγάλο χορτοφαγικό φεστιβάλ της Ταϊλάνδης 2025!

Επανάσταση σε ένα πιάτο: Το μεγάλο χορτοφαγικό φεστιβάλ της Ταϊλάνδης 2025!

Η τάση των φυτικών τροφίμων συνεχίζει να αναπτύσσεται στην Ταϊλάνδη και η Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) ακολουθεί το παράδειγμά της. Στις 21 Οκτωβρίου 2025, η CPF προσκαλεί όλους τους Ταϊλανδούς να συμμετάσχουν στο χορτοφαγικό φεστιβάλ και να εφοδιαστούν με υγιεινές, φυτικές εναλλακτικές λύσεις μέσω της επωνυμίας τους MEAT ZERO. Αυτή η πρόσκληση δεν είναι απλώς μια εκστρατεία μάρκετινγκ, αλλά και μια σαφής έκκληση για περισσότερη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και υγιεινή διατροφή. Η εταιρεία χρησιμοποιεί τη θέση της για την προώθηση της υγιεινής, βιώσιμης διατροφής, απευθυνόμενη όχι μόνο στους παραδοσιακούς χορτοφάγους αλλά και στους ευέλικτους που προσέχουν την υγεία.

Το MEAT ZERO είναι ένα πρωτεϊνικό προϊόν φυτικής προέλευσης που παρασκευάζεται με την καινοτόμο τεχνολογία Plant-Tec™. Αυτή η τεχνική διασφαλίζει ότι η υφή των προϊόντων γίνεται σαν κρέας - χρησιμοποιώντας φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά όπως σόγια και μπιζέλια. Ο κατάλογος προϊόντων κυμαίνεται από κιμά φυτικής προέλευσης έως κοιλιακό κρέας φυτικής προέλευσης έως τρυφερά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου με βάση φυτά. Ο Ananravi Churat, επικεφαλής μάρκετινγκ στην CPF, τονίζει ότι αυτά τα προϊόντα είναι εμπλουτισμένα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β12 και ο σίδηρος και είναι διαθέσιμα για να διαλέξετε:

Φυτικές εναλλακτικές λύσεις σε άνοδο

Η ζήτηση για εναλλακτικές τροφές φυτικής προέλευσης αυξάνεται συνεχώς. Η Statista προβλέπει ότι η αγοραία αξία για τα φυτικά προϊόντα στην Ταϊλάνδη θα αυξηθεί στα 45 δισεκατομμύρια μπατ μέχρι το 2024. Αυτή η ανάπτυξη ανοίγει πολλές ευκαιρίες για εταιρείες όπως η CPF και η Thai Union Group. Η κυβέρνηση και οι καταναλωτές συμφωνούν: η γεύση, η τιμή και τα οφέλη για την υγεία είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία των φυτικών προϊόντων. Μολονότι πολλοί καταναλωτές θα ήταν πρόθυμοι να στραφούν σε φυτικές εναλλακτικές λύσεις συχνότερα, είναι συχνά δυσαρεστημένοι με τις τιμές. Ο Preeyanut, ένας κυβερνητικός αξιωματούχος, το συνόψισε καλύτερα: «Τα φυτικά τρόφιμα είναι ακριβά, θα τα αγόραζα περισσότερο αν έπεφταν οι τιμές».

Επιπλέον, καταναλωτές όπως ο υπάλληλος γραφείου Patipon και η ιδιοκτήτρια επιχείρησης Nida δείχνουν ότι η γεύση και η προσαρμοστικότητα των προϊόντων βρίσκονται ψηλά στην ημερήσια διάταξη. Πολλοί άνθρωποι πιέζουν για τα φυτικά προϊόντα να έχουν γεύση πιο κοντά στις παραδοσιακές εκδοχές. Η διατροφολόγος Πατσίτα προειδοποιεί επίσης για την υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ορισμένων εναλλακτικών ουσιών με βάση τα φυτά και συνιστά την επιλογή τροφών όσο το δυνατόν μη επεξεργασμένων. Σε αυτό το δυναμικό τοπίο, παραμένει συναρπαστικό να βλέπουμε πώς θα αντιδράσουν οι διάφοροι παίκτες στις επιθυμίες και τις ανάγκες των καταναλωτών.

Με το MEAT ZERO, το CPF φέρνει μια πνοή φρέσκου αέρα στη βιομηχανία και δείχνει ότι η υγιεινή, νόστιμη και βιώσιμη διατροφή μπορεί να βρεθεί στο επίκεντρο κατά τη διάρκεια του χορτοφαγικού φεστιβάλ. Τα προϊόντα είναι ήδη διαθέσιμα σε 7-Eleven και κορυφαία σούπερ μάρκετ, καθώς και διαδικτυακά μέσω της εφαρμογής 7-Eleven, Shopee και Lazada. Με 100% ανακυκλώσιμες συσκευασίες, η περιβαλλοντική ισορροπία είναι επίσης σωστή, επομένως κανείς δεν χρειάζεται να αισθάνεται ένοχος που την απολαμβάνει.

Το πώς θα συνεχίσει να αναπτύσσεται η αγορά και εάν οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να αλλάξουν τις συνήθειές τους μένει να φανεί. Αλλά ένα πράγμα είναι σαφές: υπάρχει μια συναρπαστική περίοδος μπροστά στην Ταϊλάνδη όπου η φυτική διατροφή δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά ένας αυξανόμενος τρόπος ζωής. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η εγκατάλειψη του κρέατος είναι μια στραμμένη προς το μέλλον προσέγγιση που δεν έχει μόνο αντίκτυπο στην υγεία, αλλά και στον πλανήτη μας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στο ρεπορτάζ από Μιτιχούν και στις αναλύσεις των Συμβουλή Ταϊλάνδης.