Revolution på en tallerken: Thailands store vegetariske festival 2025!

Revolution på en tallerken: Thailands store vegetariske festival 2025!

Den plantebaserede fødevaretrend fortsætter med at vokse i Thailand, og Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF) følger trop. Den 21. oktober 2025 inviterer CPF alle thailændere til at deltage i den vegetariske festival og fylde op med sunde, plantebaserede alternativer gennem deres MEAT ZERO-mærke. Denne invitation er ikke kun en markedsføringskampagne, men også en klar opfordring til mere miljøbevidsthed og sund kost. Virksomheden bruger sin position til at fremme sund, bæredygtig ernæring og appellerer ikke kun til traditionelle vegetarer, men også til sundhedsbevidste flexitarianere.

MEAT ZERO er et plantebaseret proteinprodukt fremstillet ved hjælp af den innovative Plant-Tec™-teknologi. Denne teknik sikrer, at konsistensen af ​​produkterne bliver kødagtig – ved hjælp af miljøvenlige ingredienser som soja og ærter. Produktkataloget spænder fra plantebaseret hakket kød til plantebaseret mavekød til møre plantebaserede kyllingebrystfileter. Ananravi Churat, chef for marketing hos CPF, understreger, at disse produkter er beriget med vigtige næringsstoffer som vitamin B12 og jern og er tilgængelige at vælge imellem:

Plantebaserede alternativer er i fremmarch

Efterspørgslen efter plantebaserede fødevarealternativer vokser konstant. Statista forudser, at markedsværdien for urteprodukter i Thailand vil stige til hele 45 milliarder baht i 2024. Denne vækst åbner mange muligheder for virksomheder som CPF og Thai Union Group. Regeringen og forbrugerne er enige: smag, pris og sundhedsfordele er afgørende for succesen med plantebaserede produkter. Selvom mange forbrugere ville være villige til at henvende sig til plantebaserede alternativer oftere, er de ofte utilfredse med priserne. Preeyanut, en embedsmand, opsummerede det bedst: "Plantebaserede fødevarer er dyre, jeg ville købe dem mere, hvis priserne faldt."

Derudover viser forbrugere som kontormedarbejder Patipon og virksomhedsejer Nida, at smag og tilpasningsevne af produkter er højt på dagsordenen. Mange mennesker presser på for, at urteprodukter skal smage tættere på de traditionelle versioner. Ernæringsekspert Patsita advarer også om det høje natriumindhold i nogle plantebaserede alternativer og anbefaler, at man vælger fødevarer, der er så uforarbejdede som muligt. I dette dynamiske landskab er det fortsat spændende at se, hvordan de forskellige aktører vil reagere på forbrugernes ønsker og behov.

Med MEAT ZERO bringer CPF et frisk pust til industrien og viser, at sund, velsmagende og bæredygtig ernæring kan komme i centrum under den vegetariske festival. Produkterne er allerede tilgængelige i 7-Eleven og førende supermarkeder, samt online via 7-Eleven-appen, Shopee og Lazada. Med 100 % genanvendelig emballage er miljøbalancen også rigtig, så ingen skal føle skyld over at nyde det.

Hvordan markedet vil fortsætte med at udvikle sig, og om forbrugerne er villige til at ændre deres vaner, er stadig uvist. Men én ting er klar: Der venter en spændende tid i Thailand, hvor plantebaseret spisning ikke bare er en trend, men en voksende livsstil. Flere og flere mennesker indser, at det at give afkald på kød er en fremadskuende tilgang, som ikke kun har indflydelse på sundheden, men også på vores planet.

For mere information om dette emne er det værd at tage et kig på rapporteringen fra Mithioon og på analyserne af Thailand tip.