ثورة على طبق: المهرجان النباتي الكبير في تايلاند 2025!

ثورة على طبق: المهرجان النباتي الكبير في تايلاند 2025!

يستمر اتجاه الأغذية النباتية في النمو في تايلاند، وتحذو حذوه شركة Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF). في 21 أكتوبر 2025، تدعو CPF جميع التايلانديين للمشاركة في المهرجان النباتي وتخزين البدائل الصحية النباتية من خلال علامتها التجارية MEAT ZERO. هذه الدعوة ليست مجرد حملة تسويقية، ولكنها أيضًا دعوة واضحة لمزيد من الوعي البيئي والأكل الصحي. تستخدم الشركة موقعها لتعزيز التغذية الصحية والمستدامة، ولا تجذب فقط النباتيين التقليديين ولكن أيضًا الأشخاص الذين يهتمون بالصحة.

MEAT ZERO هو منتج بروتين نباتي مصنوع باستخدام تقنية Plant-Tec™ المبتكرة. تضمن هذه التقنية أن يصبح قوام المنتجات شبيهًا باللحوم - باستخدام مكونات صديقة للبيئة مثل الصويا والبازلاء. يتراوح كتالوج المنتجات من اللحوم المفرومة النباتية إلى لحوم البطن النباتية إلى شرائح صدور الدجاج النباتية الطرية. ويؤكد أنانرافي تشورات، رئيس قسم التسويق في CPF، أن هذه المنتجات غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ب 12 والحديد ومتاحة للاختيار من بينها:

البدائل النباتية آخذة في الارتفاع

يتزايد الطلب على البدائل الغذائية النباتية باستمرار. تتوقع Statista أن ترتفع القيمة السوقية للمنتجات العشبية في تايلاند إلى 45 مليار باهت بحلول عام 2024. ويفتح هذا النمو العديد من الفرص لشركات مثل CPF وThai Union Group. تتفق الحكومة والمستهلكون على أن الطعم والسعر والفوائد الصحية هي أمور حاسمة لنجاح المنتجات النباتية. على الرغم من أن العديد من المستهلكين سيكونون على استعداد للجوء إلى البدائل النباتية في كثير من الأحيان، إلا أنهم غالبًا ما يكونون غير راضين عن الأسعار. وقد لخص برييانوت، وهو مسؤول حكومي، الأمر بأفضل شكل: "الأغذية النباتية غالية الثمن، وسأشتريها أكثر إذا انخفضت الأسعار".

بالإضافة إلى ذلك، يُظهر المستهلكون، مثل الموظف المكتبي باتيبون وصاحبة العمل نيدا، أن مذاق المنتجات وقدرتها على التكيف يحتل مكانة عالية في جدول الأعمال. يضغط الكثير من الناس على المنتجات العشبية لتذوقها بشكل أقرب إلى الإصدارات التقليدية. كما تحذر خبيرة التغذية باتسيتا من محتوى الصوديوم العالي في بعض البدائل النباتية وتوصي باختيار الأطعمة غير المصنعة قدر الإمكان. وفي هذا المشهد الديناميكي، يبقى من المثير أن نرى كيف سيتفاعل مختلف اللاعبين مع رغبات واحتياجات المستهلكين.

مع MEAT ZERO، يجلب CPF نفسًا من الهواء النقي إلى الصناعة ويظهر أن التغذية الصحية واللذيذة والمستدامة يمكن أن تحتل مركز الصدارة خلال المهرجان النباتي. المنتجات متاحة بالفعل في 7-Eleven ومحلات السوبر ماركت الرائدة، وكذلك عبر الإنترنت من خلال تطبيق 7-Eleven وShopee وLazada. مع التغليف القابل لإعادة التدوير بنسبة 100%، فإن التوازن البيئي صحيح أيضًا، لذلك لا ينبغي لأحد أن يشعر بالذنب تجاه الاستمتاع به.

ويبقى أن نرى كيف سيستمر السوق في التطور وما إذا كان المستهلكون على استعداد لتغيير عاداتهم. ولكن هناك شيء واحد واضح: هناك وقت مثير في تايلاند حيث لا يعد الأكل النباتي مجرد اتجاه، بل أسلوب حياة متزايد. يدرك المزيد والمزيد من الناس أن التخلي عن اللحوم هو نهج تطلعي ليس له تأثير على الصحة فحسب، بل على كوكبنا أيضًا.

لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، يجدر إلقاء نظرة على التقارير الواردة من ميتيهون وعلى التحليلات نصيحة تايلاند.