Ahoj! Gusto sa otvára v Bangkoku: Prémiová talianska kuchyňa dobyla mesto!

Ahoj! Gusto sa otvára v Bangkoku: Prémiová talianska kuchyňa dobyla mesto!

Talianska kuchyňa bola v Thajsku vždy veľmi populárna, najmä pizza a cestoviny. Teraz sa spoločnosť Minor Food púšťa do prémiového segmentu otvorením „Hey! Gusto“. Táto nová reštaurácia, ktorá sa nachádza na 6. poschodí Central World v Bangkoku, sľubuje luxusný kulinársky zážitok, ktorý kladie nároky obyvateľov mesta na chuť a atmosféru do popredia. Informuje o tom Workpoint Today Prieskum trhu ukázal, že dopyt po prémiových ponukách v talianskej gastronómii sa zvyšuje, a to najmä preto, že v súčasnosti pôsobí v tejto oblasti len niekoľko veľkých poskytovateľov.

"Hey! Gusto" je inšpirované úspešne zavedenou značkou "Vicoletto Osteria" v Singapure, ktorá slúži ako model. Anuphan Nithiyanan, COO Minor Food, poznamenáva, že konkurencia na trhu reštaurácií je obzvlášť intenzívna. Zatiaľ čo veľké značky majú silné zastúpenie najmä vo vidieckych oblastiach, rýchly apetít po nových kulinárskych zážitkoch v skutočnosti otvára príležitosti v Bangkoku. Tím reštaurácie bol vyškolený v Singapure, aby sa naučil to najlepšie z dizajnu, prezentácie a výberu menu a prispôsobil tieto prvky thajskej chuti.

Zvýraznenie ponuky a úpravy

A čo je na tanieri? Okrem iného sa podávajú pravé talianske jedlá ako burrata, pizza alla pala a čerstvé cestoviny z kvalitnej dovážanej múky. Aby sa vyhovelo miestnym preferenciám, niektoré koreniny boli obmedzené a dôraz sa kládol na jedlá z hovädzieho mäsa. To sa odráža aj v rýchlom akceptovaní novej značky: už po mesiaci prevádzky prekonali predajné čísla predchádzajúce reštaurácie na rovnakom mieste o pôsobivých 100 %.

Minor Food plánuje v budúcnosti expandovať, bude to však závisieť od úspechu v prvých šiestich mesiacoch. Spoločnosť sa chce zamerať na prémiový trh v talianskom stolovaní a vidí veľký potenciál. "Hej! Gusto" sa tak stáva významným krokom vo svete vynikajúcej talianskej kuchyne v Thajsku.

Pohľad mimo krabice