Suche
Mein Konto
Hoi! Gusto opent in Bangkok: Premium Italiaanse keuken verovert de stad!
Ontdek "Hey! Gusto" in Bangkok: een nieuw premium Italiaans restaurant dat de lokale smaak aanspreekt.
Hoi! Gusto opent in Bangkok: Premium Italiaanse keuken verovert de stad!
De Italiaanse keuken is altijd erg populair geweest in Thailand, vooral pizza en pasta. Nu waagt het bedrijf Minor Food zich in het premiumsegment door "Hey! Gusto" te openen. Dit nieuwe restaurant, gelegen op de 6e verdieping van Central World in Bangkok, belooft een luxe eetervaring waarbij de eisen van stadsbewoners naar smaak en sfeer op de voorgrond staan. Dat meldt Workpoint Today Uit marktonderzoek is gebleken dat de vraag naar premiumaanbiedingen in de Italiaanse gastronomie toeneemt, vooral omdat er momenteel slechts enkele grote aanbieders op dit gebied actief zijn.
"Hey! Gusto" is geïnspireerd op het succesvol gevestigde merk "Vicoletto Osteria" in Singapore, dat als model dient. Anuphan Nithiyanan, COO van Minor Food, merkt op dat de concurrentie op de restaurantmarkt bijzonder hevig is. Hoewel de grote merken sterk aanwezig zijn, vooral in landelijke gebieden, opent de snelle honger naar nieuwe culinaire ervaringen juist kansen in Bangkok. Het restaurantteam is in Singapore getraind om het beste van design, presentatie en menuselectie te leren en deze elementen aan te passen aan de Thaise smaak.
Menu hoogtepunten en aanpassingen
En wat ligt er op het bord? Er worden onder andere authentieke Italiaanse gerechten geserveerd zoals burrata, pizza alla pala en verse pasta gemaakt van hoogwaardig geïmporteerd meel. Om aan de lokale voorkeuren te voldoen, werden sommige kruiden verminderd en werd de nadruk gelegd op rundvleesgerechten. Dit komt ook tot uiting in de snelle acceptatie van het nieuwe merk: na slechts één maand in bedrijf overtroffen de verkoopcijfers die van het vorige restaurant op dezelfde locatie met maar liefst 100%.
Minor Food heeft plannen om in de toekomst uit te breiden, maar dit zal afhangen van het succes in de eerste zes maanden. Het bedrijf wil zich richten op de premiummarkt in Italiaans dineren en ziet grote potentie. Zo wordt "Hey! Gusto" een belangrijke stap in de wereld van de verfijnde Italiaanse keuken in Thailand.
Een blik buiten de doos
Op het eerste gezicht hebben onderwijs en gastronomie misschien geen directe verbinding, maar beide gebieden leveren een beslissende bijdrage aan de ontwikkeling van de samenleving. Voor een gevarieerde opleiding is een goede eetlust immers net zo belangrijk als de culinaire diversiteit in onze restaurants!