Suche
Mein Konto
Hei! Gusto avautuu Bangkokissa: Premium italialainen keittiö valloittaa kaupungin!
Löydä "Hey! Gusto" Bangkokissa: uusi korkealuokkainen italialainen ravintola, joka vetoaa paikallisiin makuun.
Hei! Gusto avautuu Bangkokissa: Premium italialainen keittiö valloittaa kaupungin!
Italialainen keittiö on aina ollut erittäin suosittu Thaimaassa, erityisesti pizza ja pasta. Nyt Minor Food -yhtiö uskaltaa edetä premium-segmenttiin avaamalla "Hei! Gusto". Tämä uusi ravintola, joka sijaitsee Central Worldin 6. kerroksessa Bangkokissa, lupaa tasokkaan ruokailukokemuksen, joka asettaa kaupunkilaisten maku- ja tunnelmavaatimukset etusijalle. Workpoint Today raportoi asiasta Markkinatutkimus on osoittanut, että italialaisen gastronomian premium-tarjonnan kysyntä on kasvussa, varsinkin kun tällä alueella toimii tällä hetkellä vain muutama suuri palveluntarjoaja.
"Hei! Gusto" on saanut inspiraationsa Singaporessa onnistuneesti perustetusta "Vicoletto Osteria" -brändistä, joka toimii mallina. Minor Foodin COO Anuphan Nithiyanan toteaa, että kilpailu ravintolamarkkinoilla on erityisen kovaa. Vaikka suuret tuotemerkit ovat vahvasti läsnä etenkin maaseudulla, nopea ruokahalu uusien kulinaaristen elämysten suhteen avaa mahdollisuuksia Bangkokissa. Ravintolatiimi koulutettiin Singaporessa oppimaan suunnittelun, esittelyn ja menun parhaat puolet ja mukauttamaan nämä elementit thaimaalaisen makuun.
Valikon korostukset ja säädöt
Ja mitä lautasella on? Tarjolla on muun muassa aitoja italialaisia ruokia, kuten burrata, pizza alla pala ja laadukkaista tuontijauhoista valmistettua tuorepastaa. Paikallisten mieltymysten mukaan joitain mausteita vähennettiin ja painopiste asetettiin naudanliharuokiin. Tämä näkyy myös uuden brändin nopeana hyväksynnänä: jo kuukauden liikevaihdon jälkeen myyntiluvut ylittivät samassa paikassa edellisen ravintolan myyntiluvut vaikuttavalla 100 prosentilla.
Minor Food suunnittelee laajentumistaan tulevaisuudessa, mutta tämä riippuu ensimmäisen kuuden kuukauden menestyksestä. Yritys haluaa keskittyä italialaisen ruokailun premium-markkinoille ja näkee siinä suurta potentiaalia. Siten "Hei! Gusto" on merkittävä askel Thaimaan hienon italialaisen keittiön maailmassa.
Katsaus laatikon ulkopuolelle
Ensi silmäyksellä koulutuksella ja gastronomialla ei välttämättä ole suoraa yhteyttä, mutta molemmat alueet vaikuttavat ratkaisevasti yhteiskunnan kehitykseen. Hyvä ruokahalu on kuitenkin yhtä tärkeää monipuoliselle koulutukselle kuin ravintoloissamme kulinaarinen monimuotoisuus!