Suche
Mein Konto
Hej! Gusto åbner i Bangkok: Premium italiensk køkken erobrer byen!
Oplev "Hey! Gusto" i Bangkok: en ny førsteklasses italiensk restaurant, der appellerer til lokal smag.
Hej! Gusto åbner i Bangkok: Premium italiensk køkken erobrer byen!
Italiensk køkken har altid været meget populært i Thailand, især pizza og pasta. Nu begiver virksomheden Minor Food sig ind i premiumsegmentet ved at åbne "Hey! Gusto". Denne nye restaurant, der ligger på 6. etage i Central World i Bangkok, lover en eksklusiv madoplevelse, der sætter byboernes krav til smag og atmosfære i højsædet. Det oplyser Workpoint Today Markedsundersøgelser har vist, at efterspørgslen efter premium-tilbud inden for italiensk gastronomi er stigende, især da kun få store udbydere i øjeblikket er aktive på dette område.
"Hey! Gusto" er inspireret af det succesrigt etablerede mærke "Vicoletto Osteria" i Singapore, der fungerer som model. Anuphan Nithiyanan, COO for Minor Food, bemærker, at konkurrencen på restaurantmarkedet er særlig intens. Mens de store mærker har en stærk tilstedeværelse, især i landdistrikterne, åbner den hurtige appetit på nye kulinariske oplevelser faktisk op for muligheder i Bangkok. Restaurantteamet blev uddannet i Singapore til at lære det bedste inden for design, præsentation og menuvalg og tilpasse disse elementer til thailandske smag.
Menufremhævninger og justeringer
Og hvad er der på tallerkenen? Der serveres blandt andet autentiske italienske retter som burrata, pizza alla pala og frisk pasta lavet af importeret mel af høj kvalitet. For at imødekomme lokale præferencer blev nogle krydderier reduceret, og fokus blev lagt på oksekødsretter. Dette afspejles også i den hurtige accept af det nye mærke: Efter blot en måned i forretningen oversteg salgstallene dem fra den tidligere restaurant på samme sted med imponerende 100 %.
Minor Food planlægger at udvide i fremtiden, men det afhænger af succesen i de første seks måneder. Virksomheden ønsker at fokusere på premiummarkedet inden for italiensk mad og ser et stort potentiale. Dermed bliver "Hey! Gusto" et væsentligt skridt i verden af det fine italienske køkken i Thailand.
Et kig uden for boksen
Umiddelbart har uddannelse og gastronomi måske ikke en direkte sammenhæng, men begge områder yder et afgørende bidrag til samfundsudviklingen. En god appetit er trods alt lige så vigtig for en mangfoldig uddannelse som den kulinariske mangfoldighed i vores restauranter!