Z 世代企业家正在征服食品行业：2025 年趋势聚焦！

Z 世代企业家正在征服食品行业：2025 年趋势聚焦！

“HoReCa潮流讲座2025”于2025年11月7日在充满活力的泰国美食界拉开帷幕，主题为“Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด”。站着。此次活动由CP Extra集团总裁นายธนิศร์เจียรวนนท์主持。尽管经济环境充满不确定性，食品行业仍表现出非凡的韧性和持续增长的潜力。

有趣的是，Z世代在创业方面的影响力不断增强，最新数据显示，与上一年相比，Z世代的影响力增长了8%以上。这些年轻企业家中有许多年龄在 18 至 22 岁之间，他们的特点是创造力和对技术的有效利用。融合咖啡馆的兴起和蓬勃发展的 100% 送货服务可以作为例子。这些趋势为整个行业提供了新的动力，并为美食产品设定了新的标准。

增长领域一览

Makro 最近利用综合大数据进行的分析强调了食品行业中一些快速增长的业务领域：

• Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
• Shabu und Hotpot: +25%
• Specialty Coffee und Bäckereien: +25%

消费者在饮食时越来越寻求新的体验和情感价值。这种趋势鼓励提供商不断重新思考和调整他们的概念。

支持企业家的策略

万客隆推出了多项旨在支持酒店、餐厅和餐饮服务 (HoReCa) 的战略方法。这包括：

• Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
• Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
• Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.

正如 นายธนิศร์ 总结的那样，杂货行业的机会对世界各地的所有企业家来说都是存在的。因此，万客隆对泰国商业格局的发展充满热情，并因此为餐饮业带来积极的变化。在这个充满活力的时代，看到这个行业将如何发展以及从中产生什么新想法仍然令人兴奋。