Suche
Mein Konto
A Z generációs vállalkozók meghódítják az élelmiszeripart: 2025 trendjei a fókuszban!
A HoReCa Trend Talk 2025 a Z generációs vállalkozókon és innovatív stratégiákon keresztül kiemeli az élelmiszerbolt növekedési lehetőségeit.
A Z generációs vállalkozók meghódítják az élelmiszeripart: 2025 trendjei a fókuszban!
A „HoReCa Trend Talk 2025” Thaiföld pezsgő gasztronómiai szcénájában kezdődött 2025. november 7-én, melynek középpontjában a „Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด”. állt. Az eseményt นายธนิศร์ เจียรวนนท์, a CP Extra Group elnöke mutatta be. A bizonytalan gazdasági környezet ellenére az élelmiszeripar figyelemreméltó rugalmasságot és további növekedési potenciált mutat.
Érdekesség a Z generáció növekvő befolyása a vállalkozói szellemben, amely a legfrissebb adatok szerint több mint 8%-kal nőtt az előző évhez képest. A 18 és 22 év közötti fiatal vállalkozók közül sokra jellemző a kreativitás és a technológia hatékony használata. Példaként szolgálhat a fúziós kávézók térnyerése és a virágzó 100%-os kézbesítési szolgáltatások. Ezek a trendek új lendületet adnak az egész iparágnak, és új mércét állítanak fel a gasztronómiai kínálatban.
Növekedési területek egy pillantással
Makro legújabb elemzése átfogó big data felhasználásával kiemeli az élelmiszerszektor néhány gyorsan növekvő üzleti területét:
- Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
- Shabu und Hotpot: +25%
- Specialty Coffee und Bäckereien: +25%
A fogyasztók egyre inkább új élményeket és érzelmi értékeket keresnek étkezés közben. Ez a tendencia arra ösztönzi a szolgáltatókat, hogy folyamatosan újragondolják és módosítsák koncepcióikat.
Stratégiák a vállalkozók támogatására
A Makro számos stratégiai megközelítést vezetett be a szállodai, éttermi és vendéglátói szolgáltatások (HoReCa) támogatására. Ez a következőket tartalmazza:
- Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
- Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
- Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.
Amint นายธนิศร์ megállapítja, az élelmiszerboltban rejlő lehetőségek mindenhol minden vállalkozó számára rendelkezésre állnak. A Makro ezért szenvedélyesen törekszik a thaiföldi üzleti környezet növekedésére, és ezzel pozitív változást vezet be a vendéglátóiparban. Ezekben a dinamikus időkben továbbra is izgalmas látni, hogyan fejlődik az iparág, és milyen új ötletek születnek belőle.