Suche
Mein Konto
Poduzetnici generacije Z osvajaju prehrambenu industriju: Trendovi 2025. u fokusu!
HoReCa Trend Talk 2025. naglašava mogućnosti rasta u trgovini mješovitom robom kroz poduzetnike generacije Z i inovativne strategije.
Poduzetnici generacije Z osvajaju prehrambenu industriju: Trendovi 2025. u fokusu!
„HoReCa Trend Talk 2025.“ započeo je na živahnoj tajlandskoj gastronomskoj sceni 7. studenog 2025., s fokusom na temu „Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด”. stajao. Događaj je predstavio นายธนิศร์ เจียรวนนท์, predsjednik CP Extra Group. Unatoč nesigurnom gospodarskom okruženju, prehrambena industrija pokazuje izuzetnu otpornost i potencijal za nastavak rasta.
Ono što je zanimljivo je sve veći utjecaj Generacije Z u poduzetništvu, koji je prema zadnjim podacima porastao za preko 8% u odnosu na prethodnu godinu. Mnoge od ovih mladih poduzetnika, u dobi između 18 i 22 godine, karakterizira njihova kreativnost i učinkovito korištenje tehnologije. Uspon fusion kafića i bum usluga 100% dostave mogli bi poslužiti kao primjeri. Ovi trendovi daju svježi poticaj cijeloj industriji i postavljaju nove standarde gastronomske ponude.
Područja rasta na prvi pogled
Nedavna analiza tvrtke Makro, koristeći sveobuhvatne velike podatke, ističe neka od brzorastućih poslovnih područja u prehrambenom sektoru:
- Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
- Shabu und Hotpot: +25%
- Specialty Coffee und Bäckereien: +25%
Potrošači sve više traže nova iskustva i emocionalne vrijednosti pri jelu. Ovaj trend potiče pružatelje usluga da neprestano promišljaju i prilagođavaju svoje koncepte.
Strategije potpore poduzetnicima
Makro je uveo nekoliko strateških pristupa usmjerenih na podršku hotelskim, restoranskim i ugostiteljskim uslugama (HoReCa). Ovo uključuje:
- Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
- Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
- Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.
Kao što นายธนิศร์ zaključuje, prilike u trgovini mješovitom robom postoje za sve poduzetnike posvuda. Makro stoga strastveno gleda na rast tajlandskog poslovnog okruženja i na taj način uvodi pozitivne promjene u ugostiteljsku industriju. U ovim dinamičnim vremenima ostaje uzbudljivo vidjeti kako će se industrija razvijati i koje će nove ideje proizaći iz nje.