Les entrepreneurs de la génération Z à la conquête de l’industrie agroalimentaire : focus sur les tendances 2025 !

Les entrepreneurs de la génération Z à la conquête de l’industrie agroalimentaire : focus sur les tendances 2025 !

Le « HoReCa Trend Talk 2025 » a débuté sur la dynamique scène gastronomique thaïlandaise le 7 novembre 2025, avec pour thème « Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด ». se trouvait. L'événement a été présenté par นายธนิศร์ เจียรวนนท์, président du Groupe CP Extra. Malgré un environnement économique incertain, l’industrie alimentaire fait preuve d’une résilience remarquable et d’un potentiel de croissance continue.

Ce qui est intéressant, c'est l'influence croissante de la génération Z dans l'entrepreneuriat, qui, selon les derniers chiffres, a augmenté de plus de 8 % par rapport à l'année précédente. Beaucoup de ces jeunes entrepreneurs, âgés de 18 à 22 ans, se caractérisent par leur créativité et leur utilisation efficace de la technologie. L’essor des cafés fusion et l’essor des services de livraison 100 % pourraient servir d’exemples. Ces tendances donnent un nouvel élan à l'ensemble du secteur et établissent de nouveaux standards pour l'offre gastronomique.

Les zones de croissance en un coup d'œil

Une analyse récente de Makro, utilisant le Big Data complet, met en évidence certains des domaines d'activité à croissance rapide du secteur alimentaire :

• Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
• Shabu und Hotpot: +25%
• Specialty Coffee und Bäckereien: +25%

Les consommateurs recherchent de plus en plus de nouvelles expériences et valeurs émotionnelles lorsqu'ils mangent. Cette tendance encourage les prestataires à continuellement repenser et adapter leurs concepts.

Stratégies pour soutenir les entrepreneurs

Makro a introduit plusieurs approches stratégiques visant à soutenir les services d'hôtellerie, de restauration et de restauration (HoReCa). Cela comprend :

• Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
• Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
• Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.

Comme le conclut David, les opportunités dans le secteur de l'épicerie sont là pour tous les entrepreneurs du monde entier. Makro est donc passionné par la croissance du paysage commercial thaïlandais et inaugure ainsi un changement positif dans le secteur de la restauration. En ces temps dynamiques, il reste passionnant de voir comment l’industrie va se développer et quelles nouvelles idées en émergeront.