Suche
Mein Konto
Z-sukupolven yrittäjät valloittavat elintarviketeollisuuden: vuoden 2025 trendit keskittyvät!
HoReCa Trend Talk 2025 korostaa päivittäistavarakaupan kasvumahdollisuuksia Z-sukupolven yrittäjien ja innovatiivisten strategioiden kautta.
Z-sukupolven yrittäjät valloittavat elintarviketeollisuuden: vuoden 2025 trendit keskittyvät!
"HoReCa Trend Talk 2025" alkoi Thaimaan eloisassa gastronomiassa 7.11.2025, ja sen teemana on "Food Infinity - ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด". seisoi. Tapahtuman esitteli นายธนิศร์ เจียรวนนท์, CP Extra Groupin puheenjohtaja. Epävarmasta taloustilanteesta huolimatta elintarviketeollisuudessa on huomattavaa joustavuutta ja kasvupotentiaalia.
Mielenkiintoista on Z-sukupolven kasvava vaikutus yrittäjyyteen, joka on viimeisimpien lukujen mukaan kasvanut yli 8 % edelliseen vuoteen verrattuna. Monille näistä nuorista, 18–22-vuotiaista yrittäjistä on ominaista luovuus ja tehokas teknologian käyttö. Fuusiokahviloiden nousu ja kukoistavat 100 % jakelupalvelut voisivat toimia esimerkkeinä. Nämä trendit antavat uutta sysäystä koko toimialalle ja asettavat uusia standardeja gastronomiselle tarjonnalle.
Kasvualueet yhdellä silmäyksellä
Makron tuore analyysi, jossa käytetään kattavaa big dataa, nostaa esiin joitain nopeasti kasvavia elintarvikealan liiketoiminta-alueita:
- Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
- Shabu und Hotpot: +25%
- Specialty Coffee und Bäckereien: +25%
Kuluttajat etsivät syödessään yhä enemmän uusia kokemuksia ja tunnearvoja. Tämä suuntaus rohkaisee palveluntarjoajia jatkuvasti pohtimaan ja mukauttamaan konseptejaan.
Strategiat yrittäjien tukemiseksi
Makro on ottanut käyttöön useita strategisia lähestymistapoja, joiden tavoitteena on tukea hotelli-, ravintola- ja catering-palveluita (HoReCa). Tämä sisältää:
- Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
- Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
- Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.
Kuten นายธนิศร์ päättelee, päivittäistavarakaupan mahdollisuudet ovat kaikkien yrittäjien käytettävissä kaikkialla. Makro suhtautuu siksi intohimoisesti thaimaalaisen yritysmaailman kasvuun ja on siten käynnistämässä myönteistä muutosta catering-alalla. Näinä dynaamisina aikoina on jännittävää nähdä, miten toimiala kehittyy ja mitä uusia ideoita siitä syntyy.