Suche
Mein Konto
Podnikatelé Gen Z dobývají potravinářský průmysl: Trendy 2025 v centru pozornosti!
HoReCa Trend Talk 2025 zdůrazňuje příležitosti růstu v obchodu s potravinami prostřednictvím podnikatelů Gen Z a inovativních strategií.
Podnikatelé Gen Z dobývají potravinářský průmysl: Trendy 2025 v centru pozornosti!
„HoReCa Trend Talk 2025“ začal na živé scéně thajské gastronomie 7. listopadu 2025 se zaměřením na téma „Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด“. stál. Akci uváděl นายธนิศร์ เจียรวนนท์, prezident CP Extra Group. I přes nejisté ekonomické prostředí vykazuje potravinářský průmysl pozoruhodnou odolnost a potenciál pro další růst.
Zajímavý je zvyšující se vliv generace Z v podnikání, který se podle posledních čísel oproti předchozímu roku zvýšil o více než 8 %. Mnoho z těchto mladých podnikatelů ve věku 18 až 22 let se vyznačuje kreativitou a efektivním využíváním technologií. Jako příklad může sloužit vzestup fusion kaváren a rozmach 100% doručovacích služeb. Tyto trendy nabízejí nový impuls celému odvětví a nastavují nové standardy pro gastronomickou nabídku.
Růstové oblasti na první pohled
Nedávná analýza společnosti Makro, která využívá komplexní velká data, zdůrazňuje některé z rychle rostoucích obchodních oblastí v potravinářském sektoru:
- Casual Dining & Cloud Kitchen: +28%
- Shabu und Hotpot: +25%
- Specialty Coffee und Bäckereien: +25%
Spotřebitelé stále více hledají nové zážitky a emocionální hodnoty při jídle. Tento trend povzbuzuje poskytovatele, aby neustále přehodnocovali a přizpůsobovali své koncepty.
Strategie na podporu podnikatelů
Makro představilo několik strategických přístupů zaměřených na podporu hotelových, restauračních a cateringových služeb (HoReCa). To zahrnuje:
- Kosten- und Qualitätsmanagement durch die Entwicklung eigener Marken wie aro und savepak.
- Der Ausbau der Plattform makro PRO, die eine Steigerung von 27% bei den Bestellungen aus dem HoReCa-Segment verzeichnet und mehr als 3.600 Lieferfahrzeuge umfasst.
- Unterstützungsangebote für Unternehmer, darunter Workshops zur Menüentwicklung und Promotions zur Steigerung des Umsatzes.
Jak นายธนิศร์ uzavírá, příležitosti v obchodu s potravinami jsou tu pro všechny podnikatele všude. Makro je proto zapáleno pro růst thajského obchodního prostředí a přináší tak pozitivní změny v cateringovém průmyslu. V této dynamické době je stále vzrušující sledovat, jak se bude průmysl vyvíjet a jaké nové nápady z něj vzejdou.