Jedlo budúcnosti v Thajsku: vysoké napätie v patentových pretekoch!

Jedlo budúcnosti v Thajsku: vysoké napätie v patentových pretekoch!

Čo sa deje vo svete budúceho jedla v Thajsku? Nedávno zverejnená správa thajského úradu pre duševné vlastníctvo poskytuje zaujímavé pohľady na trendy a vývoj v oblasti budúcich potravín a bioaktívnych zlúčenín. Vykonala sa komplexná analýza patentových prihlášok za posledných 20 rokov a výsledky ukazujú, že Thajsko je na dobrej ceste stať sa lídrom v medzinárodnej konkurencii. nahlas thailandplus.tv Toto odvetvie je v súčasnosti považované za jedno z najsľubnejších na svete, ktoré dokonale zapadá do globálnych trendov v oblasti zdravia a udržateľnosti.

Možnosti rastu a rozvoj trhu

Analýza ukazuje, že budúce potraviny sú nielen zdraviu prospešné, ale aj bezpečné a oslovujú životný štýl novej generácie. Patria sem napríklad zdravotné doplnky, funkčné potraviny a alternatívne proteíny. Samotný trh s bioaktívnymi zlúčeninami sa v Thajsku odhaduje na približne 500 miliárd bahtov do roku 2027 – skutočný výbuch! Aj keď trh v súčasnosti dosiahol fázu stability, konkurencia zostáva nemenej vzrušujúca. Vidno to aj na patentových prihláškach, ktoré v Thajsku za prvých deväť mesiacov roku 2025 dosiahli už 190 žiadostí v oblasti budúcich potravín, z toho 157 zo zahraničia a 33 z Thajska. Len schválených bolo 93 patentov a 163 úžitkových vzorov.

V centre pozornosti inovatívne technológie

Len za posledných niekoľko rokov sa do popredia dostali štyri nové technológie, ktoré vedú k trendu prispôsobovania sa spotrebiteľom, ktorí si uvedomujú zdravie a životné prostredie. Tieto technológie zahŕňajú:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Vládna podpora

Vďaka podpore Thajskej rady pre investície (BOI) sa thajský agropotravinársky priemysel komplexne propaguje. BOI ponúka spoločnostiam stimuly vo forme daňových výnimiek počas ôsmich rokov a umožňuje 100 % zahraničné vlastníctvo. Tieto opatrenia sú určené na podporu vývoja potravín so zdravotnými tvrdeniami, nových potravín, biopotravín a medicínskych potravín. Teraz je čas využiť potenciál Thajska a bohaté suroviny a prevziať vedúcu úlohu v týchto odvetviach, vysvetľuje mgronline.com.

BOI tiež podporuje startupy v sektore potravinárskych technológií, napríklad prostredníctvom programov, ako je SPACE-F, prvý globálny inkubátor pre začínajúce potravinárske technológie v Thajsku. Takto sa rodia inovatívne nápady a koncepty, ktoré nielen zodpovedajú trendom v správaní spotrebiteľov, ale ponúkajú aj udržateľné riešenia existujúcich výziev vo výrobe potravín.

Záver

V súhrne možno povedať, že thajský potravinársky priemysel prechádza transformáciou a udáva smer do budúcnosti. Kombinácia inovatívnych technológií, vládnych výhod a širokého prístupu k surovinám vytvára optimálne podmienky pre postavenie Thajska ako vedúcej krajiny v potravinárskom sektore budúcnosti. Ako ukazuje analýza Úradu pre duševné vlastníctvo, táto oblasť nie je len trhom zajtrajška, ale aj úspešným príbehom dneška. V čase, keď sú v centre pozornosti zdravie a udržateľnosť, sa ešte len uvidí, aký vzrušujúci vývoj má toto odvetvie v zásobe.