Mâncarea viitorului în Thailanda: tensiune mare în cursa patentelor!

Mâncarea viitorului în Thailanda: tensiune mare în cursa patentelor!

Ce se întâmplă în lumea viitoarelor alimente în Thailanda? Un raport publicat recent de Oficiul de Proprietate Intelectuală din Thailanda oferă perspective interesante asupra tendințelor și evoluțiilor în domeniul alimentelor viitoare și al compușilor bioactivi. O analiză cuprinzătoare a cererilor de brevet în ultimii 20 de ani a fost efectuată, iar rezultatele arată că Thailanda este pe cale să devină lider în competiția internațională. Tare thailandplus.tv Industria este acum considerată una dintre cele mai promițătoare din lume, care se potrivește perfect cu tendințele globale în materie de sănătate și durabilitate.

Oportunități de creștere și dezvoltare a pieței

Analiza arată că alimentele viitoare nu numai că promovează sănătatea, ci și sigure și atrag stilul de viață al noii generații. Acestea includ, de exemplu, suplimente de sănătate, alimente funcționale și proteine ​​alternative. Numai piața compușilor bioactivi este estimată la aproximativ 500 de miliarde de bahți în Thailanda până în 2027 – o adevărată explozie! Chiar dacă piața a ajuns în prezent într-o fază de stabilitate, concurența rămâne nu mai puțin incitantă. Acest lucru se vede și în cererile de brevet, care au ajuns deja la 190 de cereri în domeniul viitoarelor alimente în Thailanda pentru primele nouă luni ale anului 2025, inclusiv 157 din străinătate și 33 din Thailanda. Numai 93 de brevete și 163 de modele de utilitate au fost aprobate.

Tehnologii inovatoare în atenție

Doar în ultimii câțiva ani, patru tehnologii emergente au ajuns în prim-plan, conducând tendința de adaptare la consumatorii conștienți de sănătate și mediu. Aceste tehnologii includ:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Sprijin guvernamental

Datorită sprijinului Consiliului pentru Investiții din Thailanda (BOI), industria agroalimentară thailandeză este promovată cuprinzător. BOI oferă stimulente companiilor sub formă de scutiri de taxe pe o perioadă de opt ani și permite 100% proprietate străină. Aceste măsuri sunt menite să promoveze dezvoltarea alimentelor cu mențiuni de sănătate, alimente noi, alimente organice și alimente medicale. Acum este timpul să valorificăm potențialul și materiile prime abundente ale Thailandei pentru a prelua un rol de lider în aceste industrii, explică mgronline.com.

BOI sprijină, de asemenea, startup-urile din sectorul tehnologiei alimentare, de exemplu prin programe precum SPACE-F, primul incubator global de startup-uri în domeniul tehnologiei alimentare din Thailanda. Așa iau naștere idei și concepte inovatoare care nu numai că îndeplinesc tendințele în comportamentul consumatorilor, dar oferă și soluții durabile la provocările existente în producția de alimente.

Concluzie

Pe scurt, se poate spune că industria alimentară thailandeză este în tranziție și stabilește cursul pentru viitor. Combinația de tehnologii inovatoare, beneficii guvernamentale și acces larg la materii prime creează condiții optime pentru poziționarea Thailandei ca o națiune lider în sectorul alimentar al viitorului. După cum arată analiza Oficiului pentru Proprietate Intelectuală, acest domeniu nu este doar o piață de mâine, ci și o poveste de succes a zilei de astăzi. Într-un moment în care sănătatea și sustenabilitatea sunt în centrul atenției, rămâne de văzut ce dezvoltări interesante are în rezervă industria.