Żywność przyszłości w Tajlandii: wysokie napięcie w wyścigu patentowym!

Żywność przyszłości w Tajlandii: wysokie napięcie w wyścigu patentowym!

Co dzieje się w świecie przyszłości żywności w Tajlandii? Niedawno opublikowany raport tajskiego Urzędu ds. Własności Intelektualnej dostarcza ciekawych spostrzeżeń na temat trendów i zmian w dziedzinie przyszłej żywności i związków bioaktywnych. Przeprowadzono wszechstronną analizę wniosków patentowych z ostatnich 20 lat, a jej wyniki pokazują, że Tajlandia jest na dobrej drodze, aby stać się liderem międzynarodowej konkurencji. Głośny Tajlandiaplus.tv Branża uważana jest obecnie za jedną z najbardziej perspektywicznych na świecie, co doskonale wpisuje się w światowe trendy w zakresie zdrowia i zrównoważonego rozwoju.

Możliwości rozwoju i rozwój rynku

Z analizy wynika, że ​​żywność przyszłości jest nie tylko prozdrowotna, ale także bezpieczna i wpisuje się w styl życia nowego pokolenia. Należą do nich na przykład suplementy zdrowotne, żywność funkcjonalna i białka alternatywne. Szacuje się, że do 2027 r. rynek samych związków bioaktywnych w Tajlandii będzie wart około 500 miliardów bahtów – to prawdziwy sukces! Mimo że rynek osiągnął obecnie fazę stabilizacji, konkurencja pozostaje nie mniej ekscytująca. Widać to także po zgłoszeniach patentowych, które osiągnęły już 190 wniosków z zakresu przyszłej żywności w Tajlandii na pierwsze dziewięć miesięcy 2025 roku, w tym 157 z zagranicy i 33 z Tajlandii. Zatwierdzono jedynie 93 patenty i 163 wzory użytkowe.

Innowacyjne technologie w centrum uwagi

Tylko w ciągu ostatnich kilku lat na pierwszy plan wysunęły się cztery nowe technologie, które wyznaczają trend dostosowywania się do potrzeb konsumentów dbających o zdrowie i środowisko. Technologie te obejmują:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Wsparcie rządu

Dzięki wsparciu Tajlandzkiej Rady Inwestycyjnej (BOI) tajski przemysł rolno-spożywczy jest kompleksowo promowany. BOI oferuje zachęty dla przedsiębiorstw w postaci zwolnień podatkowych przez osiem lat i pozwala na 100% własność zagraniczną. Działania te mają na celu promowanie rozwoju żywności oświadczeń zdrowotnych, nowej żywności, żywności organicznej i żywności medycznej. Nadszedł czas, aby wykorzystać potencjał Tajlandii i obfitość surowców, aby objąć wiodącą rolę w tych branżach, wyjaśnia mgronline.com.

BOI wspiera także start-upy w sektorze technologii spożywczych, na przykład poprzez programy takie jak SPACE-F, pierwszy w Tajlandii globalny inkubator start-upów w dziedzinie technologii żywności. Tak rodzą się innowacyjne pomysły i koncepcje, które nie tylko odpowiadają trendom w zachowaniach konsumentów, ale także oferują zrównoważone rozwiązania istniejących wyzwań w produkcji żywności.

Wniosek

Podsumowując, można stwierdzić, że tajski przemysł spożywczy znajduje się w fazie przejściowej i wyznacza kurs na przyszłość. Połączenie innowacyjnych technologii, korzyści rządowych i szerokiego dostępu do surowców stwarza optymalne warunki do pozycjonowania Tajlandii jako wiodącego kraju w sektorze spożywczym przyszłości. Jak pokazuje analiza Urzędu Własności Intelektualnej, obszar ten to nie tylko rynek jutra, ale także historia sukcesu dnia dzisiejszego. W czasach, gdy w centrum uwagi znajdują się zdrowie i zrównoważony rozwój, okaże się, jakie ekscytujące zmiany czekają branżę.