Il cibo del futuro in Thailandia: alta tensione nella corsa ai brevetti!

Il cibo del futuro in Thailandia: alta tensione nella corsa ai brevetti!

Cosa sta succedendo nel mondo del cibo del futuro in Thailandia? Un rapporto recentemente pubblicato dal Thai Intellectual Property Office fornisce interessanti spunti sulle tendenze e sugli sviluppi nel campo degli alimenti futuri e dei composti bioattivi. È stata condotta un'analisi completa delle domande di brevetto degli ultimi 20 anni e i risultati mostrano che la Thailandia è sulla buona strada per diventare leader nella competizione internazionale. Forte thailandplus.tv Il settore è oggi considerato uno dei più promettenti al mondo e si adatta perfettamente alle tendenze globali in materia di salute e sostenibilità.

Opportunità di crescita e sviluppo del mercato

L’analisi mostra che gli alimenti del futuro non solo promuovono la salute, ma sono anche sicuri e attraggono lo stile di vita delle nuove generazioni. Questi includono, ad esempio, integratori salutari, alimenti funzionali e proteine ​​alternative. Si stima che il mercato dei soli composti bioattivi in ​​Thailandia ammonterà a circa 500 miliardi di baht entro il 2027: una vera esplosione! Anche se attualmente il mercato ha raggiunto una fase di stabilità, la concorrenza non è meno avvincente. Lo si vede anche dalle domande di brevetto, che hanno già raggiunto le 190 domande nel campo dell’alimentazione del futuro in Thailandia per i primi nove mesi del 2025, di cui 157 dall’estero e 33 dalla Thailandia. Sono stati approvati soltanto 93 brevetti e 163 modelli di utilità.

Tecnologie innovative al centro

Solo negli ultimi anni sono emerse quattro tecnologie emergenti, che guidano la tendenza verso l’adattamento ai consumatori attenti alla salute e all’ambiente. Queste tecnologie includono:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Supporto del governo

Grazie al sostegno del Thailandia Board of Investment (BOI), l’industria agroalimentare tailandese viene promossa in modo completo. La BOI offre incentivi alle aziende sotto forma di esenzioni fiscali per un periodo di otto anni e consente la proprietà straniera al 100%. Queste misure hanno lo scopo di promuovere lo sviluppo di alimenti con indicazioni sulla salute, nuovi alimenti, alimenti biologici e alimenti medici. È giunto il momento di sfruttare il potenziale e l'abbondanza di materie prime della Thailandia per assumere un ruolo di primo piano in questi settori, spiega mgronline.com.

La BOI supporta anche le startup nel settore della tecnologia alimentare, ad esempio attraverso programmi come SPACE-F, il primo incubatore globale di startup della tecnologia alimentare della Thailandia. È così che nascono idee e concetti innovativi che non solo soddisfano le tendenze nel comportamento dei consumatori, ma offrono anche soluzioni sostenibili alle sfide esistenti nella produzione alimentare.

Conclusione

In sintesi, si può affermare che l’industria alimentare tailandese è in fase di transizione e sta gettando le basi per il futuro. La combinazione di tecnologie innovative, benefici governativi e ampio accesso alle materie prime crea condizioni ottimali per posizionare la Thailandia come nazione leader nel settore alimentare del futuro. Come dimostra l'analisi dell'Ufficio per la proprietà intellettuale, questo settore non è solo un mercato di domani, ma anche una storia di successo di oggi. In un momento in cui la salute e la sostenibilità sono al centro dell’attenzione, resta da vedere quali sviluppi entusiasmanti ha in serbo il settore.