Alimentation du futur en Thaïlande : haute tension dans la course aux brevets !

Alimentation du futur en Thaïlande : haute tension dans la course aux brevets !

Que se passe-t-il dans le monde de l’alimentation du futur en Thaïlande ? Un rapport récemment publié par l'Office thaïlandais de la propriété intellectuelle fournit des informations intéressantes sur les tendances et les développements dans le domaine des futurs aliments et composés bioactifs. Une analyse complète des demandes de brevet au cours des 20 dernières années a été réalisée et les résultats montrent que la Thaïlande est en passe de devenir un leader dans la concurrence internationale. Fort thailandplus.tv L’industrie est aujourd’hui considérée comme l’une des plus prometteuses au monde, ce qui correspond parfaitement aux tendances mondiales en matière de santé et de durabilité.

Opportunités de croissance et développement du marché

L'analyse montre que les aliments du futur sont non seulement bons pour la santé, mais aussi sûrs et attrayants pour le mode de vie de la nouvelle génération. Il s’agit par exemple de compléments alimentaires, d’aliments fonctionnels et de protéines alternatives. Le marché des seuls composés bioactifs est estimé à environ 500 milliards de bahts en Thaïlande d’ici 2027 – une véritable explosion ! Même si le marché a actuellement atteint une phase de stabilité, la concurrence n’en reste pas moins passionnante. Cela se voit également dans les demandes de brevet, qui ont déjà atteint 190 demandes dans le domaine de l'alimentation du futur en Thaïlande pour les neuf premiers mois de 2025, dont 157 de l'étranger et 33 de Thaïlande. À eux seuls, 93 brevets et 163 modèles d’utilité ont été approuvés.

Focus sur les technologies innovantes

Au cours des dernières années seulement, quatre technologies émergentes sont apparues, ouvrant la voie à une adaptation aux consommateurs soucieux de leur santé et de leur environnement. Ces technologies comprennent :

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Soutien du gouvernement

Grâce au soutien du Conseil thaïlandais des investissements (BOI), l'industrie agroalimentaire thaïlandaise bénéficie d'une promotion globale. Le BOI offre des incitations aux entreprises sous la forme d'exonérations fiscales sur huit ans et autorise une participation étrangère à 100 %. Ces mesures visent à favoriser le développement d’aliments comportant des allégations santé, de nouveaux aliments, d’aliments biologiques et d’aliments médicaux. Il est désormais temps d'exploiter le potentiel et l'abondance des matières premières de la Thaïlande pour jouer un rôle de premier plan dans ces industries, explique mgronline.com.

Le BOI soutient également les startups du secteur de la technologie alimentaire, par exemple à travers des programmes tels que SPACE-F, le premier incubateur mondial de startups de technologie alimentaire de Thaïlande. C'est ainsi que naissent des idées et des concepts innovants qui non seulement répondent aux tendances du comportement des consommateurs, mais offrent également des solutions durables aux défis existants dans la production alimentaire.

Conclusion

En résumé, on peut dire que l’industrie alimentaire thaïlandaise est en transition et pose les jalons de l’avenir. La combinaison de technologies innovantes, d’avantages gouvernementaux et d’un large accès aux matières premières crée des conditions optimales pour positionner la Thaïlande comme une nation leader dans le secteur alimentaire du futur. Comme le montre l'analyse de l'Office de la propriété intellectuelle, ce domaine n'est pas seulement un marché de demain, mais aussi une success story d'aujourd'hui. À l’heure où la santé et la durabilité sont au centre des préoccupations, il reste à voir quels développements passionnants l’industrie nous réserve.