Alimentos del futuro en Tailandia: ¡alta tensión en la carrera por las patentes!

Alimentos del futuro en Tailandia: ¡alta tensión en la carrera por las patentes!

¿Qué está pasando en el mundo de la comida del futuro en Tailandia? Un informe publicado recientemente por la Oficina de Propiedad Intelectual de Tailandia proporciona información interesante sobre las tendencias y desarrollos en el campo de los alimentos y compuestos bioactivos del futuro. Se ha realizado un análisis exhaustivo de las solicitudes de patentes de los últimos 20 años y los resultados muestran que Tailandia está en camino de convertirse en líder de la competencia internacional. Alto tailandiaplus.tv La industria ahora se considera una de las más prometedoras del mundo, lo que encaja perfectamente con las tendencias globales en salud y sostenibilidad.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo del mercado.

El análisis muestra que los alimentos del futuro no sólo promoverán la salud, sino que también serán seguros y atractivos para el estilo de vida de la nueva generación. Estos incluyen, por ejemplo, suplementos saludables, alimentos funcionales y proteínas alternativas. Se estima que el mercado de compuestos bioactivos por sí solo ascenderá a unos 500 mil millones de baht en Tailandia en 2027: ¡una auténtica maravilla! Aunque el mercado ha alcanzado actualmente una fase de estabilidad, la competencia no es menos apasionante. Esto también se puede ver en las solicitudes de patentes, que ya alcanzaron las 190 solicitudes en el campo de los alimentos del futuro en Tailandia durante los primeros nueve meses de 2025, incluidas 157 del extranjero y 33 de Tailandia. Sólo se aprobaron 93 patentes y 163 modelos de utilidad.

Tecnologías innovadoras en el punto de mira

Tan sólo en los últimos años, cuatro tecnologías emergentes han pasado a primer plano, liderando la tendencia hacia la adaptación a consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. Estas tecnologías incluyen:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Apoyo del gobierno

Gracias al apoyo de la Junta de Inversiones de Tailandia (BOI), se está promoviendo integralmente la industria agroalimentaria tailandesa. La BOI ofrece incentivos a las empresas en forma de exenciones fiscales durante ocho años y permite el 100% de propiedad extranjera. Estas medidas tienen como objetivo promover el desarrollo de alimentos con declaraciones de propiedades saludables, nuevos alimentos, alimentos orgánicos y alimentos medicinales. Ha llegado el momento de aprovechar el potencial y las abundantes materias primas de Tailandia para asumir un papel de liderazgo en estas industrias, explica mgronline.com.

La BOI también apoya a las empresas emergentes en el sector de tecnología alimentaria, por ejemplo a través de programas como SPACE-F, la primera incubadora mundial de empresas emergentes de tecnología alimentaria de Tailandia. Así nacen ideas y conceptos innovadores que no sólo responden a las tendencias en el comportamiento del consumidor, sino que también ofrecen soluciones sostenibles a los desafíos existentes en la producción de alimentos.

Conclusión

En resumen, se puede decir que la industria alimentaria tailandesa está en transición y está marcando el rumbo para el futuro. La combinación de tecnologías innovadoras, beneficios gubernamentales y amplio acceso a materias primas crea condiciones óptimas para posicionar a Tailandia como una nación líder en el sector alimentario del futuro. Como muestra el análisis de la Oficina de Propiedad Intelectual, este sector no es sólo un mercado del mañana, sino también una historia de éxito de hoy. En un momento en el que la salud y la sostenibilidad son el centro de atención, queda por ver qué desarrollos interesantes tiene reservado la industria.