Φαγητό του μέλλοντος στην Ταϊλάνδη: υψηλή ένταση στον αγώνα για διπλώματα ευρεσιτεχνίας!

Φαγητό του μέλλοντος στην Ταϊλάνδη: υψηλή ένταση στον αγώνα για διπλώματα ευρεσιτεχνίας!

Τι συμβαίνει στον κόσμο του μελλοντικού φαγητού στην Ταϊλάνδη; Μια πρόσφατα δημοσιευμένη έκθεση από το Ταϊλανδικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας παρέχει ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις τάσεις και τις εξελίξεις στον τομέα των μελλοντικών τροφίμων και βιοδραστικών ενώσεων. Διεξήχθη μια ολοκληρωμένη ανάλυση των αιτήσεων για διπλώματα ευρεσιτεχνίας τα τελευταία 20 χρόνια και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η Ταϊλάνδη βρίσκεται σε καλό δρόμο για να γίνει ηγέτης στον διεθνή ανταγωνισμό. Μεγαλόφωνος thailandplus.tv Ο κλάδος θεωρείται πλέον ένας από τους πιο πολλά υποσχόμενους στον κόσμο, που ταιριάζει απόλυτα με τις παγκόσμιες τάσεις στην υγεία και τη βιωσιμότητα.

Ευκαιρίες ανάπτυξης και ανάπτυξη της αγοράς

Η ανάλυση δείχνει ότι τα μελλοντικά τρόφιμα δεν είναι μόνο προάγοντας την υγεία, αλλά και ασφαλή και ελκυστικά στον τρόπο ζωής της νέας γενιάς. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, συμπληρώματα υγείας, λειτουργικά τρόφιμα και εναλλακτικές πρωτεΐνες. Η αγορά μόνο για βιοδραστικές ενώσεις εκτιμάται ότι θα είναι περίπου 500 δισεκατομμύρια μπατ στην Ταϊλάνδη μέχρι το 2027 – μια πραγματική έκρηξη! Παρόλο που η αγορά έχει φτάσει επί του παρόντος σε μια φάση σταθερότητας, ο ανταγωνισμός παραμένει όχι λιγότερο συναρπαστικός. Αυτό φαίνεται και στις αιτήσεις για διπλώματα ευρεσιτεχνίας, οι οποίες έχουν ήδη φτάσει τις 190 αιτήσεις στον τομέα των μελλοντικών τροφίμων στην Ταϊλάνδη για τους πρώτους εννέα μήνες του 2025, συμπεριλαμβανομένων 157 από το εξωτερικό και 33 από την Ταϊλάνδη. Εγκρίθηκαν μόνο 93 διπλώματα ευρεσιτεχνίας και 163 μοντέλα χρησιμότητας.

Καινοτόμες τεχνολογίες στο επίκεντρο

Μόλις τα τελευταία χρόνια, τέσσερις αναδυόμενες τεχνολογίες έχουν έρθει στο προσκήνιο, οδηγώντας την τάση προσαρμογής σε καταναλωτές που ευαισθητοποιούνται για την υγεία και το περιβάλλον. Αυτές οι τεχνολογίες περιλαμβάνουν:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Κυβερνητική υποστήριξη

Χάρη στην υποστήριξη του Συμβουλίου Επενδύσεων της Ταϊλάνδης (BOI), η βιομηχανία αγροδιατροφής της Ταϊλάνδης προωθείται εκτενώς. Το BOI προσφέρει κίνητρα σε εταιρείες με τη μορφή φορολογικών απαλλαγών για οκτώ χρόνια και επιτρέπει 100% ξένη ιδιοκτησία. Αυτά τα μέτρα αποσκοπούν στην προώθηση της ανάπτυξης τροφίμων με ισχυρισμούς υγείας, νέων τροφίμων, βιολογικών τροφίμων και ιατρικών τροφίμων. Είναι πλέον καιρός να αξιοποιήσουμε τις δυνατότητες και τις άφθονες πρώτες ύλες της Ταϊλάνδης για να αναλάβουμε ηγετικό ρόλο σε αυτές τις βιομηχανίες, εξηγεί mgronline.com.

Το BOI υποστηρίζει επίσης νεοφυείς επιχειρήσεις στον τομέα της τεχνολογίας τροφίμων, για παράδειγμα μέσω προγραμμάτων όπως το SPACE-F, η πρώτη παγκόσμια θερμοκοιτίδα startup τεχνολογίας τροφίμων στην Ταϊλάνδη. Έτσι γεννιούνται καινοτόμες ιδέες και έννοιες που όχι μόνο ανταποκρίνονται στις τάσεις στη συμπεριφορά των καταναλωτών, αλλά προσφέρουν και βιώσιμες λύσεις στις υπάρχουσες προκλήσεις στην παραγωγή τροφίμων.

Σύναψη

Συνοπτικά, μπορεί να ειπωθεί ότι η βιομηχανία τροφίμων της Ταϊλάνδης βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο και χαράζει την πορεία για το μέλλον. Ο συνδυασμός καινοτόμων τεχνολογιών, κυβερνητικών πλεονεκτημάτων και ευρείας πρόσβασης στις πρώτες ύλες δημιουργεί τις βέλτιστες συνθήκες για να τοποθετηθεί η Ταϊλάνδη ως ηγετική χώρα στον τομέα των τροφίμων του μέλλοντος. Όπως δείχνει η ανάλυση του Γραφείου Πνευματικής Ιδιοκτησίας, αυτή η περιοχή δεν είναι μόνο μια αγορά του αύριο, αλλά και μια ιστορία επιτυχίας του σήμερα. Σε μια εποχή που η υγεία και η βιωσιμότητα βρίσκονται στο επίκεντρο, μένει να δούμε τι συναρπαστικές εξελίξεις επιφυλάσσει ο κλάδος.