Jídlo budoucnosti v Thajsku: vysoké napětí v patentovém závodě!

Jídlo budoucnosti v Thajsku: vysoké napětí v patentovém závodě!

Co se děje ve světě potravin budoucnosti v Thajsku? Nedávno zveřejněná zpráva thajského úřadu pro duševní vlastnictví poskytuje zajímavé poznatky o trendech a vývoji v oblasti budoucích potravin a bioaktivních sloučenin. Byla provedena komplexní analýza patentových přihlášek za posledních 20 let a výsledky ukazují, že Thajsko je na dobré cestě stát se lídrem v mezinárodní konkurenci. Hlasitý thailandplus.tv Toto odvětví je nyní považováno za jedno z nejslibnějších na světě, což dokonale zapadá do globálních trendů v oblasti zdraví a udržitelnosti.

Růstové příležitosti a rozvoj trhu

Analýza ukazuje, že potraviny budoucnosti jsou nejen zdraví prospěšné, ale také bezpečné a lákají k životnímu stylu nové generace. Patří mezi ně například zdravotní doplňky, funkční potraviny a alternativní proteiny. Samotný trh s bioaktivními sloučeninami se v Thajsku odhaduje na přibližně 500 miliard bahtů do roku 2027 – skutečný výbuch! I když se trh v současné době dostal do fáze stability, konkurence zůstává neméně vzrušující. Je to vidět i na patentových přihláškách, které v Thajsku za prvních devět měsíců roku 2025 dosáhly již 190 přihlášek v oblasti budoucích potravin, z toho 157 ze zahraničí a 33 z Thajska. Jen bylo schváleno 93 patentů a 163 užitných vzorů.

V centru pozornosti inovativní technologie

Jen za posledních několik let se do popředí dostaly čtyři nové technologie, které vedou trend k přizpůsobení se spotřebitelům, kteří dbají na zdraví a životní prostředí. Mezi tyto technologie patří:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

Vládní podpora

Díky podpoře Thajské rady investic (BOI) je thajský zemědělsko-potravinářský průmysl všestranně propagován. BOI nabízí společnostem pobídky ve formě osvobození od daně po dobu osmi let a umožňuje 100% zahraniční vlastnictví. Tato opatření mají podporovat vývoj potravin se zdravotními tvrzeními, nových potravin, biopotravin a lékařských potravin. Nyní je čas využít potenciál Thajska a bohaté suroviny k převzetí vedoucí role v těchto odvětvích, vysvětluje mgronline.com.

BOI také podporuje startupy v potravinářském technologickém sektoru, například prostřednictvím programů, jako je SPACE-F, první thajský globální inkubátor potravinářských technologií. Tak se rodí inovativní nápady a koncepty, které nejen odpovídají trendům v chování spotřebitelů, ale nabízejí také udržitelná řešení stávajících výzev ve výrobě potravin.

Závěr

Souhrnně lze říci, že thajský potravinářský průmysl prochází transformací a udává směr do budoucna. Kombinace inovativních technologií, vládních výhod a širokého přístupu k surovinám vytváří optimální podmínky pro postavení Thajska jako vedoucí země v potravinářském sektoru budoucnosti. Jak ukazuje analýza Úřadu pro duševní vlastnictví, tato oblast není jen trhem zítřka, ale také úspěšným příběhem dneška. V době, kdy jsou v centru pozornosti zdraví a udržitelnost, se teprve uvidí, jaký vzrušující vývoj má průmysl v zásobě.