طعام المستقبل في تايلاند: توتر شديد في سباق براءات الاختراع!

طعام المستقبل في تايلاند: توتر شديد في سباق براءات الاختراع!

ماذا يحدث في عالم الغذاء المستقبلي في تايلاند؟ يقدم تقرير نشره مؤخرًا مكتب الملكية الفكرية التايلاندي رؤى مثيرة للاهتمام حول الاتجاهات والتطورات في مجال الأغذية المستقبلية والمركبات النشطة بيولوجيًا. وقد تم إجراء تحليل شامل لطلبات براءات الاختراع على مدى السنوات العشرين الماضية وأظهرت النتائج أن تايلاند في طريقها إلى أن تصبح رائدة في المنافسة الدولية. عالي thailandplus.tv وتعتبر هذه الصناعة الآن واحدة من أكثر الصناعات الواعدة في العالم، والتي تتناسب تمامًا مع الاتجاهات العالمية في مجال الصحة والاستدامة.

فرص النمو وتطوير السوق

ويظهر التحليل أن الأطعمة المستقبلية ليست فقط مفيدة للصحة، ولكنها أيضًا آمنة وتجذب نمط حياة الجيل الجديد. وتشمل هذه، على سبيل المثال، المكملات الصحية والأغذية الوظيفية والبروتينات البديلة. ويقدر سوق المركبات النشطة بيولوجيا وحدها بنحو 500 مليار باهت في تايلاند بحلول عام 2027 - وهو انفجار حقيقي! وعلى الرغم من أن السوق قد وصل حاليًا إلى مرحلة من الاستقرار، إلا أن المنافسة لا تقل إثارة. ويمكن ملاحظة ذلك أيضًا في طلبات براءات الاختراع، التي وصلت بالفعل إلى 190 طلبًا في مجال غذاء المستقبل في تايلاند للأشهر التسعة الأولى من عام 2025، بما في ذلك 157 من الخارج و33 من تايلاند. تمت الموافقة على 93 براءة اختراع و163 نموذج منفعة فقط.

التقنيات المبتكرة في التركيز

في السنوات القليلة الماضية فقط، برزت أربع تقنيات ناشئة إلى الواجهة، مما أدى إلى قيادة الاتجاه نحو التكيف مع المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة. تشمل هذه التقنيات ما يلي:

• Pflanzenbasierte Proteine und bioaktive Verbindungen: Hier beobachten wir ein Wachstum von 2.100 bis 2.900 Patenten pro Jahr, überwiegend von akademischen Institutionen.
• Personalisierte Ernährung: Diese Sparte bringt kontinuierlich 800 bis 900 Patente pro Jahr hervor und umfasst individuelle Nahrungsmittel- und Ergänzungsformeln.
• Fermentationstechnologien: Diese nutzen Mikroben zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und können auf 200 bis 300 Patente pro Jahr blicken, wobei China als Vorreiter gilt.
• 3D-Lebensmitteldruck: Ein innovativer Ansatz zur Gestaltung von Lebensmitteln mit präziser Nährstoffkontrolle, ebenfalls mit 200 bis 300 Patenten pro Jahr.

الدعم الحكومي

بفضل دعم مجلس الاستثمار التايلاندي (BOI)، يتم تعزيز صناعة الأغذية الزراعية التايلاندية بشكل شامل. يقدم مجلس الاستثمار حوافز للشركات في شكل إعفاءات ضريبية على مدى ثماني سنوات ويسمح بالملكية الأجنبية بنسبة 100٪. تهدف هذه التدابير إلى تعزيز تطوير الأطعمة ذات المطالبات الصحية والأطعمة الجديدة والأغذية العضوية والأغذية الطبية. ويوضح أن الوقت قد حان لتسخير إمكانات تايلاند والمواد الخام الوفيرة للقيام بدور رائد في هذه الصناعات mgronline.com.

يدعم مجلس الاستثمار أيضًا الشركات الناشئة في قطاع تكنولوجيا الأغذية، على سبيل المثال من خلال برامج مثل SPACE-F، أول حاضنة عالمية لبدء تشغيل تكنولوجيا الأغذية في تايلاند. وهذه هي الطريقة التي تولد بها الأفكار والمفاهيم المبتكرة التي لا تلبي الاتجاهات السائدة في سلوك المستهلك فحسب، بل تقدم أيضًا حلولاً مستدامة للتحديات القائمة في إنتاج الغذاء.

خاتمة

باختصار، يمكن القول أن صناعة الأغذية التايلاندية تمر بمرحلة انتقالية وتحدد المسار للمستقبل. إن الجمع بين التقنيات المبتكرة والفوائد الحكومية والوصول الواسع إلى المواد الخام يخلق الظروف المثالية لوضع تايلاند كدولة رائدة في قطاع الأغذية في المستقبل. وكما يظهر تحليل مكتب الملكية الفكرية، فإن هذا المجال ليس سوق الغد فحسب، بل يمثل أيضًا قصة نجاح اليوم. وفي الوقت الذي يتم فيه التركيز على الصحة والاستدامة، يبقى أن نرى ما هي التطورات المثيرة التي تخبئها الصناعة.