Matens framtid: Thailands livsmedelsindustri kommer att booma fram till 2025!

Matens framtid: Thailands livsmedelsindustri kommer att booma fram till 2025!

Idag, den 22 november 2025, kommer det så kallade "HoReCa Trend Talk" att äga rum som en del av evenemanget "makro HoReCa 2025". Leds av นายธนิศร์ เจียรวนนท์, ordförande för CP Extra Group, handlar allt om framtiden för den thailändska livsmedelsindustrin, krönt av det inspirerande mottot "Food Infinity". Trots den ekonomiska osäkerheten visar branschen imponerande tillväxtsiffror.

Faktum är att livsmedelsindustrin i Thailand är en riktig långvarig framgång. Högt mgronline Det finns för närvarande över 550 000 medlemmar aktiva i HoReCa-branschen - från gatumatleverantörer till små kaféer och medelstora hotell. Det som är särskilt spännande är ökningen av nya företagare i åldern 18 till 22, som har ökat med över 8 % jämfört med föregående år. Dessa unga entreprenörer ger en frisk fläkt till scenen, kännetecknad av kreativa idéer och användning av teknik, som fusionskaféer och helt digitala leveranstjänster.

Tillväxtområden och innovationer

Makros analys av big data visar vilka restaurangkategorier som är särskilt efterfrågade just nu. Här är en liten översikt över de snabbast växande områdena:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

Makro har åtagit sig att stödja sina partners inom cateringbranschen. Med en tydlig strategi för att utveckla egna varumärken som aro och savepak hjälper företaget till att marknadsföra restaurangerna. En annan höjdpunkt är introduktionen av Ready to Eat / Cook / Bake-produkter, som är tänkta att motverka bristen på arbetskraft. Tack vare Makro PRO-plattformen ökade beställningarna till och med med 27 % från HoReCa-gruppen.

Det finns också framsteg inom sektorn för leveranstjänster. Flottan har utökats till över 3 600 fordon och införandet av en 3-timmars expresstjänst kommer säkerligen att tillfredsställa många kunder. Dessutom lanserades projektet "Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai" för att stödja företag, stora som små, i ekonomiska utmaningar.

En blick in i framtiden

Framtidsutsikterna för livsmedelsindustrin i Thailand är allt annat än dystra. "Mat kommer aldrig att sluta växa", är det tydliga beskedet från Makro. Företaget ser sig som en partner för thailändska entreprenörer och har som mål att främja obegränsad tillväxt inom livsmedelsindustrin.

En annan intressant aspekt är utvecklingen av The Horeca, en leverantör för hotell- och cateringbranschen som har funnits sedan 2015. The Horeca har snabbt etablerat sig med ett brett utbud av cateringtillbehör, från köksutrustning till hotellbekvämligheter. Företaget växer tack vare djupgående marknadskännedom och erbjuder kunderna professionell rådgivning. Tävlingen sover inte heller; det måste tävla mot stora namn som Sysco och McLane Company.

Så frågan kvarstår: Hur kommer trenderna inom cateringbranschen att utvecklas vidare? Vad tror du om framtiden för livsmedelsindustrin i Thailand? De närmaste månaderna kommer säkert att bli spännande!