Przyszłość żywności: przemysł spożywczy w Tajlandii będzie się rozwijać do 2025 roku!

Przyszłość żywności: przemysł spożywczy w Tajlandii będzie się rozwijać do 2025 roku!

Dziś, 22 listopada 2025 r., w ramach wydarzenia „makro HoReCa 2025” odbędzie się tzw. „HoReCa Trend Talk”. Prowadzone przez นายธนิศร์ เจียรวนนท์, prezesa Grupy CP Extra, skupiają się na przyszłości tajskiego przemysłu spożywczego, zwieńczonego inspirującym mottem „Food Infinity”. Pomimo niepewności gospodarczej branża odnotowuje imponujące wskaźniki wzrostu.

Tak naprawdę przemysł spożywczy w Tajlandii odniósł naprawdę długotrwały sukces. Głośny mgronline Obecnie w branży HoReCa aktywnych jest ponad 550 000 członków – od ulicznych dostawców żywności po małe kawiarnie i średniej wielkości hotele. Szczególnie ekscytujący jest wzrost liczby nowych przedsiębiorców w wieku 18–22 lat, który wzrósł o ponad 8% w porównaniu z rokiem poprzednim. Ci młodzi przedsiębiorcy wnoszą na scenę powiew świeżego powietrza, charakteryzujący się kreatywnymi pomysłami i wykorzystaniem technologii, takich jak kawiarnie fusion i w pełni cyfrowe usługi dostaw.

Obszary wzrostu i innowacje

Analiza big data przeprowadzona przez Makro pokazuje, które kategorie restauracji są obecnie szczególnie poszukiwane. Oto mały przegląd najszybciej rozwijających się obszarów:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

Makro angażuje się we wspieranie swoich partnerów z branży gastronomicznej. Dzięki jasnej strategii rozwoju własnych marek takich jak aro i savepak, firma pomaga w promocji restauracji. Kolejnym wydarzeniem jest wprowadzenie produktów Ready to Eat / Cook / Bake, które mają przeciwdziałać niedoborom siły roboczej. Dzięki platformie Makro PRO nastąpił nawet 27% wzrost zamówień z grupy HoReCa.

Postęp widać także w sektorze usług dostawczych. Flota powiększyła się do ponad 3600 pojazdów, a wprowadzenie 3-godzinnej usługi ekspresowej z pewnością zadowoli wielu klientów. Ponadto uruchomiono projekt „Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai”, którego celem jest wsparcie przedsiębiorstw, zarówno dużych, jak i małych, w wyzwaniach gospodarczych.

Spojrzenie w przyszłość

Perspektywy przyszłości przemysłu spożywczego w Tajlandii wcale nie są ponure. „Żywność nigdy nie przestanie rosnąć” – to jasny przekaz Makro. Firma postrzega siebie jako partnera tajskich przedsiębiorców i stawia sobie za cel nieograniczony rozwój branży spożywczej.

Kolejnym ciekawym aspektem jest rozwój firmy The Horeca, działającego od 2015 roku dostawcy dla branży hotelarsko-gastronomicznej. Oferując szeroką gamę artykułów cateringowych, od wyposażenia kuchni po udogodnienia hotelowe, The Horeca szybko zyskała ugruntowaną pozycję. Firma rozwija się dzięki dogłębnej znajomości rynku i oferuje klientom profesjonalne doradztwo. Konkurencja też nie śpi; musi konkurować z wielkimi markami, takimi jak Sysco i McLane Company.

Pozostaje zatem pytanie: Jak będą dalej rozwijać się trendy w branży gastronomicznej? Co sądzisz o przyszłości przemysłu spożywczego w Tajlandii? Najbliższe miesiące z pewnością będą ekscytujące!