Matens fremtid: Thailands matindustri vil boome frem til 2025!

Matens fremtid: Thailands matindustri vil boome frem til 2025!

I dag, 22. november 2025, vil den såkalte «HoReCa Trend Talk» finne sted som en del av «makro HoReCa 2025»-arrangementet. Ledet av นายธนิศร์ เจียรวนนท์, president for CP Extra Group, handler alt om fremtiden til den thailandske matindustrien, kronet av det inspirerende mottoet "Food Infinity". Til tross for den økonomiske usikkerheten viser industrien imponerende veksttall.

Faktisk er matindustrien i Thailand en virkelig langvarig suksess. Høyt mgronline Det er i dag over 550 000 medlemmer aktive i HoReCa-bransjen – fra gatematleverandører til små kafeer og mellomstore hoteller. Det som er spesielt spennende er økningen i nye gründere i alderen 18 til 22 år, som har økt med over 8 % sammenlignet med året før. Disse unge gründerne bringer et friskt pust til scenen, preget av kreative ideer og bruk av teknologi, som fusjonskafeer og heldigitale leveringstjenester.

Vekstområder og innovasjoner

Analysen av big data fra Makro viser hvilke restaurantkategorier som for tiden er spesielt etterspurt. Her er en liten oversikt over de raskest voksende områdene:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

Makro er forpliktet til å støtte sine partnere i cateringbransjen. Med en klar strategi for å utvikle egne merkevarer som aro og savepak, er selskapet med på å promotere restaurantene. Et annet høydepunkt er introduksjonen av Ready to Eat / Cook / Bake-produkter, som skal motvirke mangelen på arbeidskraft. Takket være Makro PRO-plattformen var det til og med en økning på 27 % i bestillinger fra HoReCa-gruppen.

Det er også fremgang i leveringstjenestesektoren. Flåten har utvidet seg til over 3600 kjøretøyer, og innføringen av en 3-timers ekspresstjeneste vil garantert glede mange kunder. I tillegg ble «Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai»-prosjektet lansert for å støtte bedrifter, store eller små, i økonomiske utfordringer.

Et blikk inn i fremtiden

Fremtidsutsiktene for næringsmiddelindustrien i Thailand er alt annet enn dystre. «Mat vil aldri slutte å vokse», er den klare beskjeden fra Makro. Selskapet ser på seg selv som en partner for thailandske gründere og har som mål å fremme ubegrenset vekst i matindustrien.

Et annet interessant aspekt er utviklingen av The Horeca, en leverandør for hotell- og cateringsektoren som har eksistert siden 2015. The Horeca har raskt etablert seg med et bredt spekter av cateringrekvisita, fra kjøkkenutstyr til hotellfasiliteter. Selskapet vokser takket være inngående markedskunnskap og tilbyr kundene profesjonelle råd. Konkurransen sover heller ikke; den må konkurrere mot store navn som Sysco og McLane Company.

Så gjenstår spørsmålet: Hvordan vil trendene i serveringsbransjen utvikle seg videre? Hva tenker du om fremtiden til matindustrien i Thailand? De neste månedene blir garantert spennende!