Az élelmiszerek jövője: Thaiföld élelmiszeripara 2025-ig fellendülni fog!

Az élelmiszerek jövője: Thaiföld élelmiszeripara 2025-ig fellendülni fog!

Ma, 2025. november 22-én kerül sor az úgynevezett „HoReCa Trend Talk”-ra a „makro HoReCa 2025” rendezvény keretében. นายธนิศร์ เจียรวนนท์, a CP Extra Group elnöke vezetésével minden a thai élelmiszeripar jövőjéről szól, amit a „Food” inspiráló mottó koronáz meg. A gazdasági bizonytalanság ellenére az iparág lenyűgöző növekedési számokat mutat.

Valójában a thaiföldi élelmiszeripar igazi hosszú távú siker. Hangos mgronline Jelenleg több mint 550 000 tag aktív a HoReCa iparágban – a street food szolgáltatóktól a kis kávézókig és közepes méretű szállodákig. Különösen izgalmas a 18-22 év közötti új vállalkozók számának növekedése, amely az előző évhez képest több mint 8%-kal nőtt. Ezek a fiatal vállalkozók egy leheletnyi friss levegőt hoznak a helyszínre, akiket kreatív ötletek és olyan technológiai felhasználás jellemez, mint a fúziós kávézók és a teljesen digitális szállítási szolgáltatások.

Növekedési területek és innovációk

A Makro big data elemzése megmutatja, hogy jelenleg mely éttermi kategóriák a legkeresettebbek. Íme egy kis áttekintés a leggyorsabban növekvő területekről:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

A Makro elkötelezett partnerei támogatása mellett a vendéglátóiparban. A cég saját márkái, például az aro és a savepak fejlesztésére vonatkozó világos stratégiával segíti az éttermek népszerűsítését. Szintén kiemelendő az evésre/főzésre/sütésre kész termékek bevezetése, amelyek a munkaerőhiány ellensúlyozására szolgálnak. A Makro PRO platformnak köszönhetően a HoReCa csoport rendelései 27%-kal nőttek.

A kézbesítési szolgáltatások ágazatában is előrelépés történt. A flotta több mint 3600 járműre bővült, és a 3 órás expressz szolgáltatás bevezetése minden bizonnyal sok vásárlónak örömet okoz. Ezen túlmenően a „Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai” projekt is elindult, hogy támogassa a vállalkozásokat, legyenek akár nagyok, akár kicsik, a gazdasági kihívásokban.

Kitekintés a jövőbe

A thaiföldi élelmiszeripar jövőbeli kilátásai nem sivárak. „Az élelmiszer soha nem hagyja abba a növekedést” – ez az egyértelmű üzenet Makrotól. A vállalat a thaiföldi vállalkozók partnerének tekinti magát, és célja az élelmiszeripar korlátlan növekedésének elősegítése.

Egy másik érdekes szempont a The Horeca, a szállodai és vendéglátóipari szolgáltató fejlesztése, amely 2015 óta létezik. A vendéglátási kellékek széles skáláját kínálja, a konyhai berendezésektől a szállodai szolgáltatásokig. A The Horeca gyorsan megállapodott. A cég a mélyreható piaci ismereteknek köszönhetően növekszik, és professzionális tanácsokat kínál ügyfeleinek. A verseny sem alszik; olyan nagy nevekkel kell versenyeznie, mint a Sysco és a McLane Company.

A kérdés tehát továbbra is fennáll: hogyan alakulnak tovább a vendéglátóipari trendek? Mit gondol a thaiföldi élelmiszeripar jövőjéről? A következő néhány hónap minden bizonnyal izgalmas lesz!