Budućnost hrane: Tajlandska prehrambena industrija će se razvijati do 2025!

Budućnost hrane: Tajlandska prehrambena industrija će se razvijati do 2025!

Danas, 22. studenog 2025. godine održat će se takozvani “HoReCa Trend Talk” u sklopu manifestacije “makro HoReCa 2025”. Predvođeni นายธนิศร์ เจียรวนนท์, predsjednikom CP Extra Group, sve se vrti oko budućnosti tajlandske prehrambene industrije, okrunjene nadahnutim motom "Food Infinity". Unatoč gospodarskim neizvjesnostima, industrija pokazuje impresivne brojke rasta.

Zapravo, prehrambena industrija u Tajlandu pravi je dugogodišnji uspjeh. Glasno mgronline Trenutno postoji preko 550.000 aktivnih članova u HoReCa industriji - od uličnih ponuđača hrane do malih kafića i hotela srednje veličine. Ono što posebno oduševljava je porast novih poduzetnika u dobi od 18 do 22 godine, koji se u odnosu na prethodnu godinu povećao za preko 8%. Ovi mladi poduzetnici donose dašak svježeg zraka na scenu, koju karakteriziraju kreativne ideje i korištenje tehnologije, kao što su fusion kafići i potpuno digitalne usluge dostave.

Područja rasta i inovacije

Analiza big data tvrtke Makro pokazuje koje su kategorije restorana trenutno posebno tražene. Evo kratkog pregleda najbrže rastućih područja:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

Makro je posvećen podršci svojim partnerima u ugostiteljstvu. Uz jasnu strategiju razvoja vlastitih brendova kao što su aro i savepak, tvrtka pomaže u promociji restorana. Još jedan naglasak je uvođenje proizvoda Ready to Eat / Cook / Bake, koji su namijenjeni suzbijanju nedostatka radne snage. Zahvaljujući Makro PRO platformi, zabilježen je čak 27% porast narudžbi iz HoReCa grupe.

Napretka ima i u sektoru usluga dostave. Flota se proširila na više od 3600 vozila, a uvođenje 3-satne ekspresne usluge sigurno će zadovoljiti mnoge kupce. Osim toga, pokrenut je projekt “Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai” za podršku tvrtkama, velikim ili malim, u gospodarskim izazovima.

Pogled u budućnost

Budući izgledi za prehrambenu industriju u Tajlandu sve su samo ne sumorni. “Hrana nikada neće prestati rasti”, jasna je poruka iz Makra. Tvrtka sebe vidi kao partnera za tajlandske poduzetnike i ima za cilj promovirati neograničeni rast u prehrambenoj industriji.

Još jedan zanimljiv aspekt je razvoj The Horeca, pružatelja usluga za hotelski i ugostiteljski sektor koji postoji od 2015. Nudeći široku ponudu ugostiteljskih potrepština, od kuhinjske opreme do hotelskih sadržaja, The Horeca se brzo etablirala. Tvrtka raste zahvaljujući dubinskom poznavanju tržišta i nudi klijentima profesionalne savjete. Ni konkurencija ne spava; mora se natjecati s velikim imenima kao što su Sysco i McLane Company.

Stoga ostaje pitanje: Kako će se dalje razvijati trendovi u ugostiteljstvu? Što mislite o budućnosti prehrambene industrije u Tajlandu? Sljedećih nekoliko mjeseci zasigurno će biti uzbudljivo!