مستقبل الغذاء: صناعة الأغذية في تايلاند سوف تزدهر حتى عام 2025!

مستقبل الغذاء: صناعة الأغذية في تايلاند سوف تزدهر حتى عام 2025!

اليوم، 22 نوفمبر 2025، سيتم عقد ما يسمى بـ "HoReCa Trend Talk" كجزء من حدث "makro HoReCa 2025". بقيادة نانيت ني ني ني، رئيس مجموعة CP Extra، يدور الأمر كله حول مستقبل صناعة الأغذية التايلاندية، والتي يتوجها الشعار الملهم "Food Infinity". على الرغم من عدم اليقين الاقتصادي، تظهر الصناعة أرقام نمو مثيرة للإعجاب.

في الواقع، تعتبر صناعة المواد الغذائية في تايلاند نجاحًا حقيقيًا طويل الأمد. عالي com.mgronline يوجد حاليًا أكثر من 550.000 عضو نشط في صناعة HoReCa - بدءًا من مقدمي الأطعمة في الشوارع وحتى المقاهي الصغيرة والفنادق المتوسطة الحجم. والأمر المثير بشكل خاص هو الزيادة في عدد رواد الأعمال الجدد الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و22 عامًا، والتي زادت بنسبة تزيد عن 8% مقارنة بالعام السابق. يجلب رواد الأعمال الشباب هؤلاء نسمة من الهواء المنعش إلى الساحة، ويتميزون بالأفكار الإبداعية واستخدام التكنولوجيا، مثل المقاهي المدمجة وخدمات التوصيل الرقمية بالكامل.

مجالات النمو والابتكارات

يُظهر تحليل البيانات الضخمة الذي أجراه ماكرو فئات المطاعم الأكثر طلبًا حاليًا بشكل خاص. فيما يلي نظرة عامة بسيطة على المناطق الأسرع نموًا:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

تلتزم ماكرو بدعم شركائها في صناعة الطعام. ومن خلال استراتيجية واضحة لتطوير علاماتها التجارية الخاصة مثل aro وsavepak، تساعد الشركة في الترويج للمطاعم. ومن أبرز الأمور الأخرى طرح منتجات جاهزة للأكل/الطهي/الخبز، والتي تهدف إلى مواجهة النقص في العمالة. بفضل منصة Makro PRO، كانت هناك زيادة بنسبة 27% في الطلبات من مجموعة HoReCa.

هناك أيضًا تقدم في قطاع خدمات التوصيل. لقد توسع الأسطول ليشمل أكثر من 3600 مركبة ومن المؤكد أن تقديم خدمة سريعة لمدة 3 ساعات سيسعد العديد من العملاء. بالإضافة إلى ذلك، تم إطلاق مشروع “ماكرو يوين يات هاي خون يم داي” لدعم الشركات سواء الكبيرة أو الصغيرة في التحديات الاقتصادية.

نظرة إلى المستقبل

إن الآفاق المستقبلية لصناعة الأغذية في تايلاند ليست قاتمة على الإطلاق. "إن الغذاء لن يتوقف أبداً عن النمو"، هذه هي الرسالة الواضحة التي يرسلها ماكرو. ترى الشركة نفسها كشريك لرواد الأعمال التايلانديين وتهدف إلى تعزيز النمو غير المحدود في صناعة الأغذية.

جانب آخر مثير للاهتمام هو تطوير The Horeca، المزود لقطاع الفنادق والمطاعم الذي تم تأسيسه منذ عام 2015. من خلال تقديم مجموعة واسعة من مستلزمات تقديم الطعام، من معدات المطبخ إلى وسائل الراحة الفندقية، نجح The Horeca في ترسيخ مكانته بسرعة. تنمو الشركة بفضل المعرفة المتعمقة بالسوق وتقدم للعملاء المشورة المهنية. المنافسة لا تنام أيضاً؛ عليها أن تنافس أسماء كبيرة مثل Sysco وMcLane Company.

لذا يبقى السؤال: كيف ستتطور الاتجاهات في صناعة المطاعم بشكل أكبر؟ ما رأيك بمستقبل صناعة المواد الغذائية في تايلاند؟ الأشهر القليلة المقبلة ستكون بالتأكيد مثيرة!